和のフィンガーフード レッスン | Orientaliste

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フィンガーフードとタイ料理のおもてなし料理のサロン

笛吹市のフィンガーフード レッスン
無事3回目が終了しました。
 
今回のテーマは”和”ラブラブ
 
 
 
和風だしのベリーヌ

 

 

昆布の旨味と鰹節の香りが満喫できる繊細な一品ピンクハート

築地の美味しい鰹節を叔父からちょうど大量に頂きましたので

生徒様にも味わって頂けてよかったですラブラブ

 

 

 

枯露柿をつかったなます

 

 

山梨の素材を取り入れたかったのでなますに枯露柿を

使いましたが、旬をすぎてしまったので枯露柿も若干固めですが、

甘酢の水分でやわらかくなってなんとかなりましたあせる

 

 

れんこんつくね

 

 
揚げたレンコンはパリッと美味しいですが、
中に入っているレンコンはシャキシャキしていて
それまたおいしいつくねウインク
 
つくねはこんな感じでライスバーガーにしても
美味しく頂けますウインク
 

 

 

 

 

菊花と蟹の手毬寿司

 

 

いま話題のわさビーズ。

ネットで売り切れて買えないからと

静岡にいる妹が本店まで行って買ってきてくれた

貴重なお品。

みなさまに召し上がって頂きましたラブラブ

 

 

 

いちごぜんざい

 

 

いちごだけで練った白玉団子はとってもよい香りで

春を感じますドキドキ

 

 

どれも手軽にできるものだったので忘れないうちに

復習してみてくださいねビックリマーク

 

次回は”春”のフィンガーフード です音譜

 

 

 

現在募集中のレッスン
「食べる宝石フィンガーフードと
季節のテーブルフラワースペシャルコラボレッスン」

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◇日時
✴︎4月21日(日)

春 <新緑のテーブル>
10:00〜 満席
15:30〜残席6名さま
✳︎7月14日(日)
夏<エスニックなテーブル>
10:00〜満席
15:30〜残席8名さま
✳︎10月27日(日)
秋<収穫祭のテーブル>
10:00〜満席
15:30〜残席4名さま
✳︎12月8日(日)
クリスマス<輝きのテーブル>
10:00〜満席
15:30〜満席

※午後の部はまだ空きがございます。
※キャンセル待ちも受け付けております。

◇時間
午前の部 10:00〜13:30頃
午後の部 15:30〜19:00頃
◇会場
山梨県甲府市「ライフウィズフラワーズ甲府教室」
◇内容
①フィンガーフードレッスン・5品
②フラワーレッスン ☆手書きのレジュメと花器つき
③ディスプレイ公開・説明
④ご試食・ティータイム
◇ご受講料
✳︎ライフウィズフラワーズ  甲府・新宿生徒様15000円(税込)/1回
✳︎一般の方16000円(税込)/1回
※1回ずつの申し込み、4回まとめてのお申し込みどちらも可能です。
◇定員
各回12名様
◇お申込み
こちらよりお願い致します。→ Life with Flowers