日本一の長寿県長野は県民の健康意識が驚くほど高い・・
減塩運動に取りくみ出したのは姫が子供の頃からだったと思う。
梅をつけるにもギリギリまで塩分カット
こちらの梅はカリカリにつけるものがほとんどで、姫も始めてカリカリ漬けに挑戦！
にがりを買いに行ったら、梅をつけるのか？と聞かれ、それならばと薦めてくれたのがこれ↑
←初めて挑戦のカリカリ漬け
その他、梅ジュースも作ってみました。
梅ジュースはエキスを抽出して5～6倍に薄め
炭酸で割って飲むらしい。
この夏は恒例のシソジュースの他に梅ジュース
ジャムは 先日見つけた野イチゴのジャムができたら・・＾＾
理想なんですけどね＾＾＾