に行ってきました？
今回のテーマは、蒸し料理で毎日シンプルごはん
白菜と椎茸のスープ
生姜が効いて寒い冬には嬉しいスープです。
温サラダ
野菜の甘み倍増。
シンジョンシエンユイ
真鯛の切り身で生姜と白ネギの細切りを巻きました。
真鯛の蒸し料理です。
マンドゥ コリアン蒸し餃子
皮から作りました。
雑穀米のキンパ
韓国料理屋さんのマダムが作ったというコチジャンがめちゃくちゃ美味しかったので、買って帰りました。
浮島風カボチャの蒸しケーキ
あまさアッサリでとってもお上品でした。
半年ぶりの教室、丁寧に蒸して作られたお料理は、同じ食材もこうも変わるものかと思うほど美味しかったのです。