冬の旬菜 山崎

昨日、夫の誕生日祝いに娘と三人でお気に入りの吹田の旬菜 山崎に行ってきました。

初めて行った夫も、大喜び。

冬の味覚に、しばしご機嫌でした。

うるい(山菜)と蟹肉とフグの皮のマヨネーズ和え。

海老芋のすり流し。一見白味噌のように見えますが、海老芋です。上品な出汁です。

左上のオカメの器に入ってるのは、ナマコ。フンワリ柔らかい身の中は、コリコリでした。真ん中の金柑が季節感を。

下の真ん中のの白く見えるのが、サワークリームと柚子を干し柿で巻いたもの！絶妙においしかったです。

お稲荷さん。あんまり甘くなく他のお料理の邪魔をしない気遣いが

ここのお造りは、いつも当て外れがありません。冬はそれぞれ脂がのって一層美味しかったです。

蓮根まんじゅう

チリメンとシソの混ぜご飯

プリンの上にこれまた金柑のアイスクリーム、とキャラメルソース

今回も大満足でした。今度は、春のメニュー楽しみだわ～！