玉葱たっぷりを飴色になるまで炒め村上牛投入！
シメジ・まいたけたっぷり入れて弱火でコトコト。うっますぎ！！自家製ポテチも添えて。
ビバ！牛肉
「佐渡産のカキ」で「カキのチゲ鍋」
どうでしょう！この肉厚のカキ
通いつめてた京都の「海鮮アジェ」の味を目指して長岡中の韓国食材屋を探すも皆無
！！
家にあるものでチャレンジ。豆板醤・コチュジャン・味噌・ばぁちゃん特製甘味噌をミックスし、牛ダシダに溶かしニンニク・唐辛子たっぷり入れてスープ作り
カキは半生くらいで食べるほうがいいって聞くけど、これは煮込んだほうがうまい！！カキのエキスがたっぷり出て最後のおじやは失神寸前でした
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