うちが求めていたいたのは！
「ラフテー」
ってことで全部焼酎で煮てみました
いつもは大根のところを玉葱入れて
作り方は、豚バラ肉を食べやすい大きさに切って焼き色を付けます。
てか見て！！豚バラの油でフライドポテトが出来たよ
すごい油だわね・・・
焼いたものを米の研ぎ汁で茹でこぼし水洗いし余分な油を落とします。
豚バラがかぶる位の焼酎を入れネギ・生姜を入れて弱火で30分。
その後、黒砂糖（三温糖）・醤油・みりんを入れ一時間半ほど煮ます。玉葱は出来上がり直前くらいにいれます。
トロトロとろけるけどさっぱりしてて激うま
俺仕様（玉葱山盛り）
残念ながら旦那さんがご飯いらなかったんで今日へ持ち越し
頂きもののジャガイモ入れてパワーアップ「ラフテー」
ちなみに揚げたポテトは、ついでに揚げた茄子etcと共に「グレービーソース」をかけて頂きました
カナダで食べた山盛りポテトが忘れられず作り方調べたほど
たどり着いたのがこれ！！！！マッシュポテトでやっても美味かったで！
作り方
肉汁が必要なんでラフテーの肉汁で
なんの肉汁でもいいです。そこにニンニクみじん切り入れ炒めます。二カップ弱の水とブイヨン入れ醤油・砂糖入れ煮立たせ、お好みで黒胡椒・塩で味を整え水溶き片栗粉を入れトロミを付けます。
熱々にしたグレービーソースをチーズたっぷりかけたフライドポテトに回しかけます。
チーズがとろけて旨みたっぷりのソースと絡んで激ウマよ～～～ん
しかし・・皿のチョイスを誤ったぜ
作っている間、足元でくつろいでいたブルック
邪魔
場所とりすぎ・・・
でもかわゆい
上から食べ物落ちて来ないかな～～
作りついでに「ひじきの梅干煮」
普通にダシ・酒・みりん・醤油・砂糖で炒め水気が飛んだらちぎった梅干入れて一煮立ち。
梅干、二つ入れたらさすがに酢っぱーーい
サラダや混ぜご飯にしたら美味しいわ！健康になれるかしら
「ひじきの梅干煮とオクラ水菜のサラダ」酸いからゴマダレかけてまろやかにするといいよ！
今日も茄子をもらい、また茄子祭りが始まりそうです・・・・
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