正解は 「ゆうごう」
長岡野菜で「夕顔」が訛って「ゆうごう」になったらしいです
。ウリ科の野菜はミネラルや体温を下げたりと暑い夏を乗り切るのに役立つ成分が含まれてるから夏バテ対策に食べるといいみたいやね。
普通にスーパー行って二人暮しにこの大きさなら買わへんかもね・・
しかし初めて見る野菜・・・ 調理方法がさっぱりわからん
ネットでレシピ検索。油炒めか味噌汁の具、たまにアンカケがあったくらいでどうしよう・・
やけど、農家のからいただいたので絶対美味しいやろうし
ほんで何作るん？
ほなら「中華風ゆうごうの生姜あんかけ」にしましょうか！
お前今から切り裂かれんぞ～ 熱湯風呂やぞ～
作り方
ユウゴウの皮を厚めに剥き（皮についた硬い実も煮てブルックのご飯に！）中の種を取り除き、軽く下湯でします。
失敗怖いんで簡単味付けで
ウェイバーと生姜を煮立たせ、下湯でしたゆうごう入れます。透き通ってきたら醤油・お酒・生姜の絞り汁入れ煮立たせ、水溶き片栗粉入れて完成！！
今日は他のおかずが多いんで具入れへんかったけど、海老とか挽き肉いれたら美味しいと思う！！
ゆうごう自体味が無いんで、味付けは濃い目にしたほうがいいです
なかなか美味しそうじゃのう
夏が来たと感じさせる「ゴーヤ」
はい！お約束「ゴーヤチャンプルー」
苦味対策に薄切りにして塩をかなりすりこんで30分以上水にさらしたよ。
豆腐ではなく「栃尾の油揚げ」（肉厚特大油揚げ）を油抜きし水を固く絞りダシをふりかけなじませといた。
玉子三個に醤油・酒を入れ用意し、胡麻油を引いたフライパンにゴーヤを投入。
しんなりするまで炒め、塩胡椒、みりん、醤油をいれ更に炒め油揚げを入れます。
みりん・醤油・鰹だしを油揚げに振りかけるように入れ炒めます。
最後に玉子を投入し、塩・胡椒・醤油入れ隠し味にめんつゆ少々と削り鰹節入れｔｒ一混ぜし完成！
みりんと油揚げ効果か苦味がほとんどなくなって激うま！
「砂肝のねぎ塩バター（白い硬い部分の下処理もしたで
）」、「オクラとシソモズク」、「新潟産もぎ枝豆」
白鳳桃を狙う犬
↓旦那さんの膝の上で寝るブルックに「宙★月日記」で見たアレを真似してみた～～
ブル桃
寝返りまでうつ余裕。大物になるわ～～
ちなみにこの右腕の靴下
「旦那さん手作り包帯カミカミ対策袋」
子供用のレッグウォーマーに紐を付けて縫ったんやけど効果抜群サイズぴったし！
「三度のメシより…イタグレびっちゃん」さんのブログで見つけて真似して作ってみましたよ！！
右手がブリッコの女子みたいで萌え～～
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