
いただきモノのブロッコリーで「豚バラとブロッコリーとカマンベールチーズと明太子のパスタ」(すごい取り合わせ
)ブロッコリーは鍋に塩とニンニク入れて湯がいて味をつけとくと美味しいよ~
刻み海苔かけてうまうま!
今日もゴロゴロしてばっかなブルック

なんか文句あっか
!ムフ
我が家の万願寺唐辛子が、実りました
!!!どうやって食べようかな~
?やっぱ焼いて食べるんが美味しいから、このいただきモノの「白茄子」とで焼き+揚げ浸しに決めた!
ヘタにトゲが!!痛かった・・
今宵の晩ご飯、母家でおじいさま・おばあさまの分も作るんで常備菜的なもんいっぱい作った。
「キャベツの和風ザワークラウト」
キャベツと酢・薄口醤油・塩を鍋に入れしんなりするまで煮て、ダシを1カップ加え汁気をとばすまで煮たら完成!すりごま入れたらもっと美味しいかも

「丸茄子・白茄子・しいたけ・万願寺唐辛子・ズッキーニの揚げ+焼き浸し」
素揚げして熱いうちに出汁(鰹ダシ・酢・醤油・生姜すりおろし・めんつゆ)に漬け込んで冷やし
自家製大葉の千切りと鰹節、生姜をかけたらたらオッケ~
茄子の焼き浸しも左に小さく写ってる
茄子まみれ
「肉じゃが」
ウ○ロクでイカ発見し興奮状態で買い込んだ旦那さん特製「イカ納豆(自家製小ネギ和え)」
イカ~!イカ~!イイカ~イ
っと鼻歌歌いながら初めてのイカさばきを楽しんでおりました。メインは「カラスカレイの照り焼き風」
からすカレイに塩をふり時間おいて水気を取ります。
片栗粉をつけて塩胡椒し、強火で両面焼き、
しょうゆ大匙4・みりん大匙5・酒大匙2を混ぜたタレをカレイに絡めて弱火にし蓋をして蒸します。
ブロッコリーもタレに絡め出来上がり!!庭の山椒の葉をのせてみたよ
カレイがホッロホロでたまりませ~~ん


玉葱とネギも素揚げして揚げ浸しになってます。
キッチンの足元でブルックも見学してました

揚げもんの時は冷や冷やでしたが

切干大根とお漬物、具沢山のお味噌汁と白ご飯をよそって、いただきまーす
。オレは~


庭のワイルドベリーがお気に入りやね~ん
めっちゃうまい














