世界の山ちゃん

　旦那さんがスイーパーの記録全国4位を叩き出しました！
めでたいので今日の晩ご飯は
　　　　　「手羽先のから揚げ～風来坊＆山ちゃんが恋しい編～」です

手羽先の皮の方に貫通しない程度に三箇所位切り目を入れ火を通りやすくし、
軽く塩胡椒にんにくすりこんで小麦粉はたいて170℃でじーっくりあげます。

揚がったら鍋の上でトントンと油を切ると熱で油切れがよくなりますよ～

あらかじめ作っておいた友達のＫ嬢直伝のタレに絡めます。
醤油・砂糖・ダシ・酒、それに酢・みりん・蜂蜜・生姜すりおろし・にんにくすりおろしを鍋にかけ煮たたし冷ましておく。
甘辛さの中に生姜がピリリと効いてうまいっ！！

もう一品は山ちゃん風に甘塩と黒胡椒味で（ガーリックパウダー・白胡椒があればもっと近ずけそう
付け合わせは「玉葱のグリル・ポテトフライ（じゃがいも水にさらして細切りにして塩胡椒して揚げた）・キャベツとトマトのサラダ」にしました

唇がヒリヒリするほど粉粉しく味付けされた山ちゃんの手羽先が恋しいな～
でもカリッとジューシーに出来たよぉぉ

ううううぅぅぅぅ～

俺もガジガジしたいよ～～～

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