ディ●●インパクト

先日の出張カフェ。

私は門司港にいました。

あまりにも秋空の下でいただく
コーヒーがおいしいので
調子に乗ってカフェイン摂取許容量の
限界に挑戦しました。

9杯飲みました。
およそ900mgのカフェイン摂取。


12回、トイレに駆け込みました、



矢澤です。



このほど、

「オーガニック カフェインレスコーヒー」
の焙煎をはじめました。


カフェインレスの、
オーガニックコーヒーのことです。

つまり、

カフェインなし（99.９％カット）、
化学合成肥料なし、
ホストハーベスト処理なし、
害虫駆除（燻蒸処理）なしのコーヒー生豆を、

オーガニックコーヒー専用の焙煎機で
焙煎したコーヒーということです。

「コーヒーは飲みたいけど、
　カフェインを避けたい」

という人にお勧めです。

●妊婦さん、授乳中の方
●小さなお子さんをもつご家庭
●コーヒーで夜寝付けない方
●肝機能の低下からカフェインを控えている方など。

このカフェインレスコーヒーは
安全性の高いウォータープロセス（水抽出法）で
99.9％のカフェインを除去しています。

カフェイン除去には水は生豆の原産国、
メキシコの最高峰から湧く天然水を使用しています。

化学薬品を使わない水溶性と飽和性、
植物を構成する天然化合物のセルロース
利用した極めて安全性の高いカフェイン除去法です。

現在、カフェインの除去方法は
4つあります、

１、ウォータープロセス抽出
２、超臨界抽出
３、塩化メチレン抽出
４、酢酸エチル抽出

このうち３番と４番は安全性に
問題があるとして日本では禁止されています。

実質、日本ではウォータープロセスか
超臨界の二通りの抽出法になります。

ちなみに超臨界抽出法は圧力と熱をかけて
臨界状態をつくりだすことで
通常抽出できない成分（カフェインなど）を
抽出する方法です。

日常生活の中で臨界状態に近いは
圧力鍋がイメージしやすいと思います。

熱と圧力を同時にかけて気体の密度を
上げて行くことで臨界点に近づきます。

今回販売するカフェインレスコーヒーは、
１番目の天然水を使用したウォータープロセスです。

焙煎のコンセプトは、

「コーヒーが好きだけど
　カフェインがダメで飲めない」

という人のためにやや深めに焙煎しました。

「コーヒーを飲んだ！」

という程よいコクを
感じていただけると思います。

言われなければカフェインレスとは
わからないくらい、

「ちゃんとコーヒーの味」です。

試飲頂いたお客様からは、

「カフェインレスとは思えないおいしさ」

という声を多数頂いております。

まだ通販や店頭での価格表示などが
出来ておりませんが、今朝豆は焼きましたので
本日から販売可能です。

この有機カフェインレスコーヒーの金額ですが、
定価200g・1,450円（税込）です。
店頭では直売価格で200g・1,200円（税込）となります。
（数量割引はありません。）

欧米に比べ日本ではカフェインレス需要が低く、
今後継続して豆を入荷できる可能性も
保証できない状況であることもご理解願います。

よろしくお願い致します。

今日の告知は以上です。

今日もおいしい
カフェタイムをお過ごしください。

矢澤太輝（やざわたき）


ブログタイトルは
「ディカフェインパクト」です。


やはり飲み過ぎはカラダに負担がかかります。
止めておきましょう。


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ブログでは公開できない内容を話していきます、
　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　【タキの手記】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

余った珈琲活用術、投票結果

おはようございます、
矢澤です。

先月お話しした、
「余ったコーヒー活用術」の
投票結果を発表します。

人にもらい過ぎたりして
捨てるに捨てれないコーヒーを
どのように使うか、
以下から選んで頂きました、
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
１、カレーに入れる（隠し味）
２、靴箱に入れる（脱臭）
３、灰皿に入れる（脱臭）
４、庭にまく（ネコよけ）
５、ビンに入れて飾る（インテリア）
６、ウイスキーに入れる（お酒）
７、牛乳に入れる（カフェラテに）
８、観葉植物の土に混ぜる（肥料）
９、雑貨として使用（インテリア）
１０、お菓子、ケーキ、ゼリーに（原料）
１１、珈琲香炉（アロマ）
１２、人にあげる（提供）
１３、根性で飲む（M的な消費）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

余ったコーヒー活用術の結果は、
なんと３項目が同じ票数で１位でした、

１位
・７番の牛乳に入れる（カフェラテ）
・10番のお菓子スイーツに使う
・13番の根性で飲む

２位
・人にあげる



という結果でした。

「お菓子、スイーツに使う」が
以外にも多かったので驚きました。
スイーツ人気の壁の厚みを感じます（笑）。

今日もスイーツと一緒に、
おいしいカフェタイムをお過ごしください。

矢澤太輝（やざわたき）


追伸、

久しぶりの更新で申し訳ありません。
休んでいた訳ではなく、
新しい学びステージに
首を突っ込んでいました。
かなり心が震えました。


＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ブログでは公開できない内容を話していきます、
　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　【タキの手記】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

ドキドキするコーヒー格言

突然ですが、
今日は何の日か知っていますか？？

全日本コーヒー協会の定めによると
秋冬の始まりはコーヒー需要の始まりという事で
10月1日がコーヒーの日と決まったそうです。

それにちなんで、
本日当店でもキャンペーンを行います。

コーヒー豆を購入頂いた方には
10％増量して販売させて頂きます。
店頭でも、ネット注文でも10％増量します。

200g購入でしたら220ｇで販売します。
本日の注文に限ります。ぜひご利用ください。
（今現在頂いているご注文には適用させて頂きます。）


そして今回はもう一つ、
企画がございます。

全日本コーヒー商工会では
10月1日のコーヒーの日にちなんで
「女性にコーヒーブレイクを送る日」として
勝手に盛り上がっているようです。

毎日がんばっている女性に対して
男性からコーヒーブレイクをプレゼントする、
という新しい習慣を常識にしたい商工会の
ビジネスライクな魂胆が丸見えの作戦です（苦笑）。

しかし、

日常に「ドキドキ」が増えるのはいいと思うので
コーヒー商工会の企画にあやかり、
あなたの大切なパートナーに向けて
言葉を贈って欲しいと思います。

その言葉とは、
「あなただけのコーヒーブレイク格言」です。

そのお題はこれです、

「あなたとのコーヒーブレイク、
〇〇〇なら、もっと嬉しい！」

この「〇〇〇」にあなたならではの言葉を埋めてください。

以下例文です、
◉あなたとのコーヒーブレイク、
「あなたが片付けてくれるなら」もっと嬉しい！

◉あなたとのコーヒーブレイク、
「白玉ぜんざいといっしょなら」もっと嬉しい！

◉あなたとのコーヒーブレイク、
「20年後も仲良く飲めたら」もっと嬉しい！

◉あなたとのコーヒーブレイク、
「二人だけなら」もっと嬉しい！　

◉あなたとのコーヒーブレイク、
「インスタント以外なら」もっと嬉しい！　…etc

こんな感じであなただけの言葉を考えて欲しいのです。
そしてそれを私に送って下さい。

矢澤の独断と偏見で選考し、
すばらしいコーヒーブレイク格言を送ってくれた方には
矢澤からささやかな
コーヒープレゼントをさせて頂きます。

もちろん、
考えて頂くだけでドキドキすると思うので
無理にお願いできませんが、気兼ねなく送ってください。

期限は今週一杯（10月6日日曜日）の24時までです。
私も考えて発表しますので。

それではお待ちしております。
今日もおいしいカフェタイムをお過ごしください。

ありがとうござます。

矢澤太輝（やざわたき）

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ブログでは公開できない内容を話していきます、
　　　　　　　　　↓↓↓
　　　　　　【タキの手記】
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿