山で、森で、海辺で、川で
マグカップに
たっぷりのコーヒーと
美味しいケーキを持って
ベンチに座って
休憩しよう。
…五感で楽しむコーヒーブレイクを…
・ ・ ・
こんなコンセプトと共に
毎日食べても卵やバターや砂糖を加えずに
ケーキは作れないのか？
毎日食べても罪悪感や、
体に負担の少ないケーキはないのか？
こんな探究心で全部ひとりで
ケーキを手作りしている
福岡・糸島の職人さんを紹介します。
お店の名前は「BENCH＆MUG（ベンチ・マグ）」
といいます。
店主の田中 加保里さんは
携帯電話に電話をかけても
繋がらないことが多いのです…、
というのも、
ケーキづくりに没頭する時間帯は、
着信に気づかないことも多いとのこと…、
そんな職人気質の田中さんですが
その人柄はとてもやわらかく
ケーキづくりへの愛情が感じられます。
そしてケーキと共に好きなものに
コーヒーがあります。
田中さんのコーヒー好きは
コーヒー店で７年間も勤務するほどレベル。
そうしてケーキづくりの
こだわりになったものが、
「コーヒーに合うケーキ」
というコンセプトです。
コーヒーとケーキのフードペアリングを
追求している珍しい職人さんなのです。
オーガニック、
マクロビオティック志向の方には
ぜひおススメです。
そんな田中さんのお店、
BENCH＆MUGは福岡・糸島にあり
気軽にいくことができない方も
多いかと思いますが、
この12月。
BENCH＆MUGのオンラインショップが
オープン致しました。
ポップコーヒーズの
オーガニックコーヒーも
セットになった商品もございます。
お歳暮やクリスマスプレゼントなど、
何かとギフトシーズンの12月。
ケーキとコーヒーブレイクという
素敵なお届けものはいかがでしょうか？
●BENCH＆MUG
オンラインストアはこちら、
https://benchandmug.thebase.in/
●BENCH&MUG
店舗情報です、
〒819-1119
糸島市前原東1-4-11
【OPEN 】
12:00-18:00(月・火)
10:00-18:00(金・土・日)
【定休日】
水・木・第1日曜日