家でコーヒーを
おいしく淹れようと思ったとき…、
・ ・ ・
コーヒー豆は
新鮮なものを買ってきた。
ドリッパーもある、
ペーパーフィルターもある、
おいしい水も用意した…、
あとは何が必要かな？？？
あ！
ポットがない！
カフェで見た細口のポットが、
家にはない！
あのポットじゃなければ
おいしいコーヒーは淹れられないのか？？
細口のポットは、
スーパーでは売ってない…、
それにちょっと高い。
どうすればいい？
・ ・ ・
家でおいしくコーヒーを
淹れようとするときは大抵、
「細口ポットの壁」に突き当たります。
そんなとき、
どうすれば良いのでしょうか？
確かに、
細口ポットは必需品だと思います。
でも、細口ポットが無くても
おいしいコーヒーは淹れられます。
そもそも細口ポットの特徴は
お湯を細く、しかも垂直に
落とせるところにあります。
そのお湯の落とし方が
コーヒーの抽出には最適というわけです。
細口ポットが無いとき、
どうするか？？
そんなときはオタマを使います。
お味噌汁に使う調理器具です。
案外オタマはポタポタと
細くお湯を落としてくれます。
細口ポットが無いときの
コーヒーをドリップするには
これが最適です。
ご参考まで。
・ ・ ・
あなたのコーヒータイムが
最高のひとときになりますように…。
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矢沢太輝（やざわたき）