いつもありがとうございます。
今日はプレゼントがございます。(巻末に。)
昨日、私事で九州大学病院に行って参りました。
5年～6年前、テレビで唐沢寿明主演の
「白い巨塔」という大学病院を舞台にしたドラマを
毎週楽しみに観ていました。
そのドラマは対局するエリート医師の人間ドラマと
医学会の腐敗や癒着、一般庶民が直面する
医療問題などを鋭く追求した作品でした。
その影響で「大学病院」という名前を聞いただけで
「ここも白い巨塔なのか～？」
とマイナスイメージをもって
疑ってかかってしまいました（苦笑）
しかし！
実際の診察はとても丁寧であり、
先生もスタッフも博多弁が混じり、
ちょっとこころ和み、
複雑な事務手続きにつていも、熟練の
事務員っぽいおじさんにかなり理解しやすく、
しかも短時間で説明して頂きました。
「ホッ （＾＾）、安心安心。やっぱりエリートなんだな～。」
「にくいなー」
そんな風に心の中で思いました。
しかし、もっと憎いものが、病院内にありました。
それは、
「シアトルズベストコーヒー」（カフェ）
何かと時間がかかる病院の待合ロビー。
そのロビーの入り口付近にありました。
ボクもかなりコーヒーが飲みたくなりました（_ _ ”）
ガラス越しに店内の満席状態が良く見え・・・、
「ぬかりなく、こんなベストポジションに
店を出せるなんて・・・（悔）」
どうしても「大手企業」に対抗意識が
芽生えてしまいます（苦笑）
ポップコーヒーズは小さな店舗ですが
お客様の支えによって成り立ちこころ豊かな
生活が出来ることに感謝しつつ、
新鮮でおいしいオーガニックコーヒー作りに
励んでまいります。
何卒今後ともよろしくお願い致します。
では最後にプレゼントです。
先日の「保存方法」につづいて
「おいしいコーヒーの淹れ方」レポートです。
このレポートは有料のコーヒー教室で
公開している内容を文書化したものです。
レポートには以下の内容について触れています。
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>>ご家庭にある○○を使って●●を除去し、さらにマイルドに仕上げるテクニック
>>白フィルターと、茶色フィルター、どちらがいいの？
>>コーヒードリッパー1つ穴と3つ穴、どちらがいいの？
>>陶器とプラスティック、どっちのドリッパーがいいの？
>>なぜペパーフィルターを折る必要があるのか。
>>味を決定付けるお湯の温度と甘さの秘密。
>>なぜ「の」の字を描くようにお湯を注ぐのか。
>>なぜ注いだお湯が落ちきる手前で、抽出を止める必要があるのか。
>>コーヒーのおいしさに立ちはだかる10%の壁とは何か？
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「おいしいコーヒー淹れ方レポート」は
ペーパーフィルターを使ったコーヒー抽出法の
ノウハウです。
また前回プレゼンとしました「保存方法」レポートも
載せておきますので、ぜひ無料でゲットしておいてください。
レポートのご意見、ご感想など、
よろしければお聞かせください。
それでは今日も良きカフェタイムを
お過ごしください。（＾＾）
やざわ たき
＾