おはようございます、矢澤です。
新しい豆、
「東ティモール」のコーヒー豆を
入荷いたしました。
本日より販売いたします！
豆の特徴は中深煎りでもキレイな酸味の余韻がのこり
芳香なコーヒーの香りを演出してくれます。
■人口約106万人の小さな国
東ティモールは、インドネシア・バリ島の東方に
位置する小さな国です。国土は東京、千葉、埼玉、
神奈川の4都県を合わせた大きさで、
1人あたりGDP（国内総生産）は588ドル(*)と低く、
アジアの最貧国の1つとされています。
四半世紀続いた独立闘争の結果、
農業が唯一の産業（国内総生産の4分の1）で
ありながらも食料の自給がままならず、
主食を輸入に頼らざるを得ない状況です。
輸出用作物で特に力を注いでいるのが
コーヒー豆の有機栽培です。
日本のNGOなどによる技術支援も行われ、米国や日本の
飲食チェーン店などにも流通し始めていますが、
国際市場での競争力強化など課題は残されています。
（*）IMFより参照、
当店取り扱いのコーヒー生産地3つの国が
ＧＤＰワースト20位以内に入っておりました・・・、
東ティモール 588ドル（ワースト20位）
ウガンダ 501ドル（ワースト13位）
エチオピア 350ドル（ワースト6位）
（ちなみに日本 42,820ドル：16位）
新豆「東ティモール」を
よろしくお願い致します！
いつもありがとうございます。
やざわたき
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オーガニックコーヒー & フェアトレードコーヒー専門自社焙煎店
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