一昨日は都心にも雪が降りましたね。
寒さが一段と厳しくなってきたこの頃
みなさん体調を崩されていませんか？
さて、今日は
今の寒い時期にピッタリ！
健康ブームでも話題の「甘酒」について
書きたいと思います
甘酒って体に良いって聞いた事があるけれど
一体どんは効果があるの？と
疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。
「飲む点滴」とも呼ばれる
甘酒の驚くべき効果をご紹介致します♪
そもそも甘酒には非常に多くの
豊富な栄養素が含まれています⇩⇩
✳︎甘酒に含まれる栄養素✳︎
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
葉酸
食物繊維
オリゴ糖
システイン
アルギニン
グルタミン
ブドウ糖
【美白・美肌効果】
ビタミンB2を中心とするビタミンB群は
お肌の細胞を活性化させて
ターンオーバーを促し
美肌へと導いてくれます。
また、甘酒に含まれる必須アミノ酸が
肌の乾燥を防いでくれたり
米麹に含まれるコウジ酸がシワやくすみ
そばかすの原因ともなるメラニン生成を
抑えてくれます。
✳︎必須アミノ酸とは？✳︎
人間の体を作る20種類のアミノ酸の中で
体内で合成できない9種類のアミノ酸を
「必須アミノ酸」と言います。
体内で合成できないため、外部(食品)から
摂取する必要があります。
【美髪効果】
皮膚炎を予防することから発見されたという
ビオチンには、皮膚の健康を保ったり
筋肉痛を緩和してくれる効果があります。
頭皮や髪の状態を整え、髪を作るたんぱく質の
サポートもしてくれるので、薄毛にも有効！
【栄養補給・疲労回復】
ブドウ糖、ビタミンB群が疲労回復を
手助けしてくれます。
オリゴ糖、食物繊維が腸の善玉菌を増やし
免疫力をアップさせてくれるので
強い体作りに効果が期待できます。
【便秘解消】
甘酒の豊富なオリゴ糖、食物繊維が
腸内環境を整え、排便を促してくれます。
排便がスムーズになることで
便秘による肌荒れの改善も期待できます！
【ダイエットサポート】
甘酒のブドウ糖が血糖値を上げて
満腹感を与えてくれます。
食前に摂り入れることにより
食べ過ぎの防止にも繋がります。
【甘酒の種類】
甘酒の原料は、「米麹」と「酒粕」の
2種類があります。
２つの甘酒違いについてご説明しますね
✳︎米麹✳︎
・砂糖不使用のものが多いため
カロリーは低め
・アルコールを含まない
・お酒独特の匂いが少ない
✳︎酒粕✳︎
・甘さを出すために砂糖を使うため
カロリーは多め
・アルコールが含まれる
・お酒独特の匂いがある
どちらも豊富な栄養素が含まれていますが
大きな違いは、砂糖とアルコールの使用です。
ダイエットをしている人、お子様や妊婦さんは
砂糖・アルコールが含まれない米麹の甘酒を
選んでくださいね
私も最近は毎朝
温めた甘酒と豆乳を1:1の割合で混ぜて
飲むことにはまっています
ホットにして飲むとすぐに身体が
ポカポカになりますよ
私は極度の冷え性なのですが…
飲んだ後の身体の体温が高いままなので
体の調子がとても良いです。
それから、便通もとても良くなりましたね！
毎日続けて飲むと健康にもいいので
朝食や間食の代わりとして飲むことを
習慣化することをお勧めします
また、食欲を抑制してくれる効果があるので
ダイエットをしたい人は
食前に飲むのが良いと思います♪
甘酒はいろんなアレンジ方法がありますので
甘酒を使った料理・お菓子など
美味しいものができたらまたアップしますね
さて、今日はこれから
マクロビオティックを学びに行ってきます
勉強したことを次回のブログに書きますので
お楽しみに♡