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カラダ想いのヘルシーごはん♡
美と愛を手に入れるオーガニック料理教室
Ethical kitchen
オーガニック料理アドバイザー 菱田 真未
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痩せたい。綺麗になりたい。
そう思えば思うほど
食事を制限してしまい
辛くなってしまうことはありませんか？
糖質は太るから食べない。
外食も禁止。夜ご飯も食べない。
あれだめ、これだめと
色々制限してしまうと
食事することが楽しくなくなってしまいますよね。
実はこれ、５年前の私のこと。
ちょうど拒食症に陥ってしまっていた頃です。
食べ物は太る原因だと考えていた私は
食事をしなければ痩せられると信じ込み
１日１食、りんごだけ。
という日もありました。
心も体も不安定な状態で
よく５年も大きな病気もなく
過ごせていたなぁと思います。
私が拒食症だった頃は
スイーツなんて以ての外。
一口食べただけでも罪悪感でいっぱいになってしまい
お祝い事でどうしても食べないといけなかった時は
食べたふりをして
ゴミ箱に捨てたりなんかもしていました。。。
だけどオーガニックに出会って
身体を大切にする習慣を身につけたことをきっかけに
自分で料理やスイーツ作りもするように・・・！！
オーガニックのことを勉強していくうちに
食べると太るという概念が
食べて綺麗になれるという概念に
転換されたのです♡
今では料理をすることこそが
私にとっての生きがいであり、生活の一部であり
料理は私を何よりも幸せにしてくれる存在です。
過去の私がまさにそうだったように、
スイーツを食べると
罪悪感でいっぱいになってしまうんです・・・
という方は多いと思います。
結論
食べると罪悪感でいっぱいになってしまうのならば
そもそも食べないに越したことはありません。
だけど、選択肢が「食べない」という
１つの選択肢しかないと
「食べずに我慢する」だけで終わってしまいますよね。
食べたいものが食べられない。
その時の心の状態って
とっても苦しいと思うんです。
だけど
他にこのような選択肢があったらどうでしょうか？
①安心安全な良質な食材を使って
手作りでスイーツを作ってみる
②身体に優しい原材料で作られた
スイーツを購入してみる
③糖質の含むスイーツではなく
ナッツやドライフルーツを食べてみる
②あたたかい紅茶を飲んで、心を満たしてみる
自分の心を満たしてくれる選択肢が多ければ多いほど
心の豊かさも増えていきます。
我慢するのではなく、シフトする。
これなら食べても大丈夫
という物を自分の中で決めておく。
これこそが、自分を満たすための方法
我慢しない暮らしの秘訣だと思います。
そもそも、食べたいものは食べた方が
心の健康にも繋がっていくので
我慢する必要はありません♡
その代わり、自分が食べるものに対して
自分自身が許可できるようなものを
選ぶようにしてくださいね。
私も最近は４月からの料理教室開講に向けて
お料理やスイーツの試作をすることが多く
１日５食とか平気でしていますよ（笑）
スイーツも、作っては食べ、を繰り返し
食べすぎかなと思うくらい
食べてしまう日もありますが
今はそんな日々すら幸せで♡
食べすぎはよくありませんが
たまにはいいか♡と思える心の余裕も
適度に取り入れるといいと思います＾＾
ずっと我慢していると
その我慢が解けた瞬間に
食べすぎてしまうことにも繫がりかねませんので♡
食べるものの質を整え
食べすぎないことを守っていれば
何を食べても大丈夫♡
食べたい、
だけど痩せて、綺麗になりたい。
オーガニック料理は
そんなわがままな女性の願いを叶えてくれます♡
自分の内側の声に従い
心が豊かになれるような食事の選択肢を
たくさん身につけてくださいね♡
４月からの料理教室では
自分を満たすためのお食事として
動物性食品を使わない、植物性１００%のお食事や
ビーガン・グルテンフリーの
ビューティースイーツも作ります♡
３月のオーガニック料理体験レッスンでは
ビューティースイーツの試食もご用意する予定ですので
楽しみにしていてくださいね♡
美味しくて身体に優しいお食事とスイーツを作って
お待ちしています♡
本日もお読みくださり
ありがとうございました。
菱田まなみ
