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カラダ想いのヘルシーごはん♡
美と愛を手に入れるオーガニック料理教室
Ethical kitchen
オーガニック料理アドバイザー 菱田 真未
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こんにちは♡
寒い冬もそろそろ終わりが近づいてきましたね＾＾
今日は土曜日の休日、いかがお過ごしですか♡？
私は今朝、ゆっくりとキッチンに立って
お料理をしていました♪
時間に余裕があると
リラックスしてお料理ができるので
より丁寧を意識して行えます♡
最近よく朝ごはんに、出し巻き卵を作ります♡
私は今日、出し巻き卵を作るとき
私は今、将来の子供のお弁当作りをしている最中で、子供が食べて美味しい〜♡と
喜んで食べている姿を想像しながら作りました♪
なぜそんなことを思っているのかというと、
出し巻き卵を昔よく母が作ってくれていて
綺麗で美味しい卵焼きが作れる母のことを
尊敬していたから♡♡
忙しい毎日のなかで、毎食の食事の準備や
朝早く起きてお弁当を用意してくれる母の姿をずっと見てきたので
私も母のようにお料理で愛情を伝えてくれる素敵なお母さんになりたい・・・
という思いが強いんです。
今作っているお料理は
一体誰のために作っているのか？
そして、その人がどうなって欲しくて作っているのか？
お料理をするうえで
こうした未来へのイメージって本当に大切です。
作る目的が明確になると
自然とお料理をするようになるし
食べる人の体のことを考えるようになるので
食材やものを選択する意識が大きく変わっていきます。
あなたは普段お料理をするとき
どんなことを思ってお料理をしていますか？
食べる人のことを想ってお料理していますか？
お料理が苦手〜という人は大抵、心のどこかで”やらなければいけない”=”Must”という
使命感にかられていることが多いです。
この、やらなければいけない（Must）を
したい（Want）に変えることができれば
お料理が自然と好きにり
楽しくて仕方がないものになっていきます♡
そして、お料理をしたい（Want）に変えていくためには、作ることの目的を明確にする必要があるんです。
例えば私なら
◆誰のために料理をするのか？
→大好きな彼のために、お料理を作りたい！
◆その人にどうなってほしいのか？
→彼のお腹も心も満たされて
食べた後もずっと健康でいてほしい。
→食事の力で、毎日のパフォーマンスをあげてもらいたい！
などがあげられます＾＾
料理をする目的を実際に文章にして
「視覚化」をしていくことで
この先のお料理に対する意識が変わっていくので
ぜひ、これからは食べる人の未来のことを
イメージしながらお料理してみてくださいね♡
２月下旬よりスタートする
オーガニック初心者さんのための食べて綺麗になる、オーガニック料理体験レッスンでは
作り手として必要なマインドの作り方もお伝えしています♡
まだまだ募集受付中です！！
食事と向き合いたい方
料理が上手くなりたい方
自分自身や、彼や旦那様の健康を守っていきたい方は
ぜひ体験レッスンにいらしてくださいね♡
本日もお読みいただき
ありがとうございました＾＾
菱田まなみ
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