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カラダ想いのヘルシーごはん♡
美と愛を手に入れるオーガニック料理教室
Ethical kitchen主宰
オーガニック料理アドバイザー 菱田 真未です ♡
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お料理が好きで好きでたまらない♡
という方もいれば、
忙しい毎日の中でのお料理が億劫だと思われる方もいるかもしれません。
私もほんの5年前まで
お料理は一切していませんでしたし
食に対して興味すらありませんでした。
当時は実家暮らしだったので
お母さんの手料理を当たり前に食べてきましたし、コンビニで売られているお菓子や菓子パンも大好物♡
そんな、ごくごく一般的な女の子でした。
私が料理をするようになったのは
オーガニックに出会い、日々の暮らしの中で
自分を大切にする習慣を身につけたことがきっかけ。
その１つが食事の質を整えることでした。
食材を選ぶときに
どこに気をつけて購入するべきか。
今の季節にはどんな食材を取り入れるべきか。
どんな調理法にすると、内側から綺麗になれるのだろう？
など、いつもなら何も考えずに見過ごしてきたことに意識を向けられるようになり
その結果、自分を大切にする食べ方を知り
体調が変わり、心が変わり
自分の人生が どんどんより良い方向にシフトしていったんですね。
今となっては、お料理は私にとって
生活には欠かせないことの１つであり
私の癒しの時間になりつつあります。
自分で食べるのも
誰かに作るお料理も大好き♡♡
人は食べたものでできています。
細胞も、皮膚も、筋肉も
あなたの感情や心さえも
あなたが口にしたもので作られているのです。
ですので、料理する(食べ物を調理する)ということは、あなたの体を自ら作っていることになります。
家族や恋人のために料理をするのであれば
それは、あなたが食べる人の体を作っている。
＝あなたが、その人の健康のカギを握っているのです。
子どもは、出されたものを食べるしかありません。だから、親がしっかりと子どもに栄養のあるごはんを作ってあげなくてはいけません。
旦那様がいる方も一緒ですね。
遅くまでお仕事を頑張って疲れて帰ってきた旦那様は、奥さんの暖かい手料理を心待ちにしています。
どんなお料理だって、嬉しそうに、美味しそうに食べてくれますよね。
料理をするということは
食べる人の未来を作ることになるので
作り手として「食」の正しい知識は必要不可欠なものになります。
なのでこれからお料理ができるようになりたい、
お料理が上手くなりたい、
彼から褒められたい♡
と思う方は、まずは
ご自身のことを大切に想う習慣を身につけてください。
自分のことを大切にすると
自然と人に優しくなれたり
相手を大切にする想いが込み上げてきたりして、相手を思いやる優しい心が生まれます♡
でもこれは
食事を変えてすぐに起こるとは限らないので
まずは毎日のお食事を見直して
本当に体に良いものを選択するところからスタートさせましょう♡
私は今、誰のために料理をしていて
食べた後はどんな風になっていたいのか。
またはその人にどうなってほしくて
料理をしているのか？
ここが明確になることで
料理に対しての意識が変わり、
自分を大切にする習慣が身につくと
料理も自らするようになって、いつのまにか
料理が楽しくて仕方ない自分に変わり
大切な人の体を守れるようになります♡
ゆっくりで大丈夫。
食事を整える習慣が身につけば
どんな自分だって好きになれるし
確実に未来は変わっていくから♡
4月から始まるEthical kitchenでは
自分自身や大切な人の体を守るために必要な食にまつわる様々な知識と共に、美味しくて食べて感動できる四季折々のお料理をお伝えしていきます♡
ご興味のある方は、まずは体験レッスンに
是非いらしてくださいね♡
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