Manamiです♡
はやくも11月後半に入り
冬の訪れを感じるようになりましたね。
一歩外に出てみると
周りはもうクリスマスムード💖
街がキラキラしてきましたよね♡
私はもうすでに
レッグウォーマーを着用していますw
周りからは「さすがに早いよ〜」
と言われるのですが
寒さに弱い私は今の時期から対策をしないと
極寒の真冬を耐えきれないのです。笑
皆さんも今から防寒対策をしっかりとして
寒さに負けない体づくりをしてくださいね。
さて、昨日は久しぶりに
料理教室へ行ってきました。
東京で私の1番美味しいレシピ作りを主催されている
田中里佳さんのお料理教室へ♡
普段あまり揚げ物をしない私にとって
ハードルが高いと思っていた"揚げ物"の王道
ホワイトソースから手作りで作る
海老のクリームコロッケを学びました♡
揚げ物って、一見すると
大量油で揚げる工程がめんどくさい…
と思う方がいらっしゃるかもしれません。
私もそうでした。
だけど、今回のレッスンで
少量の油で揚げるポイントを教わってから
揚げ物に対するハードルが下がり
揚げ物をすることが"苦痛"から
"楽しみ"へと変わりました＾＾
はぁ、揚げたてのものって
どうしてこんなに美味しくて幸せな気分になるのだろう♡？
帰ってすぐに
この揚げたてのクリームコロッケを
彼に食べさせてあげたい…♡
レッスンでは、料理の基本である
立ち方や姿勢、包丁の使い方
さらには私の希望により
レッスン内容に含まれていない
玉ねぎのみじん切りの方法まで！！
幅広く希望に沿った内容で
レッスンを進めてくださいました＾＾♡
生徒にとってはこの心遣いが
何よりも嬉しいし
先生に対しての信頼感が生まれると思う。
あ、そうそう。
私も来年からは本格的に
お料理教室を事業にしていきたいと思っていて
そんな夢のお話をしたり
里佳さんの過去の体験談や
これは気をつけておいた方がいいこと
アドバイスなども赤裸々にお話ししてくれました。
本当に愛のあるお方で
何より生徒様のことを
本当に大切に想っておられるんだなと感じました。
わたしが料理してるときの顔
客観的に見てみると
こんなに楽しそうに笑ってるんだと知った♡(笑)
それもそうよね。
食べて健康になる、とか
食べて綺麗になる、とか
わたしの中で料理に求めるものってたくさんあるのだけど
私にとっての料理とは
何よりも楽しくて好きなもの♡
料理ができない、嫌いだと思ってる人に
料理は楽しくて、幸せになれる手段であり
自分の人生を変えてくれるものだということを
私も伝えていける器になりたいと思います💖
料理の基本を身に付けたい
一生物の料理の技術を身に付けたい
料理で楽しい時間を過ごしたいと思う方は
是非、新しい料理教室を再スタートされた
里佳さんのところに行ってみてくださいね♡
ありがとうございました♡
素敵な夜をお過ごしください♡
Manami