2月5日はSlowマルシェの1日でした。
日中は冷たい雨が降り足元が悪いなか
多くのお客様がご来店してくださり
マルシェは大盛況でした！！
今回の出店よりキッチンブースとして
【M's organic kitchen】と
ブース名を設けさせていただき
今後はSlowマルシェ以外でも
ますます活動の幅を広げていく予定です＾＾
何だか自分のお店を持ったような感覚で
それだけでワクワクしてしまいますね♪
M's organic kitchenでは
毎回オーガニック農家さんよりお野菜を提供いただき
採れたてのお野菜を使ってお料理をしています。
使う食材はできるだけオーガニックに拘り
調味料も伝統的な製法で作られた本物の調味料を使用し
心から満足するお料理を追求しています。
普段はなかなか食べられないオーガニック料理を
M's organic kitchen通じて
少しでも身近に感じていただけたら幸いです。
2月のメニューは「恵方巻きプレート」
2月3日の節分が近いことから
恵方巻きをメニューに取り入れました。
恵方巻きというと
ご縁を切らないようにとまるまる一本食べますよね。
今回は食べやすいように切ってしまっているけれど
そんなこと気にしない気にしない。笑
恵方巻きの中にはたくさんの具材が入っているので
それだけでも画になります。
しかし、もうひと工夫。
副菜にも色の濃いお野菜をたくさん取り入れることで
見た目も鮮やかで目でも楽しめる
ワンプレートに仕上げました。
味だけではなく、見た目の美しさも重要ですよね。
【2月のメニュー】
・恵方巻き
・ベジカルフォルニアロール
・小松菜とくるみの白和え
・パプリカとごぼうのきんぴら
・大根の柚子プレスサラダ
・ベジブロスのお味噌汁
嬉しいことにお料理は全て完売！！
朝から恵方巻きを16本巻いた甲斐がありました、、
3日に引き続き2度目の恵方巻きなのにも関わらず
食べに来てくださり本当にありがとうございます！
そして、嬉しいことは他にも。
最近Facebookで繋がったばかりの菱田 葉さん。
私に会うためにと、わざわざお越しいただきました💓
同じ名字で共通点も多々あり
ご縁を感じてなりません！
会いに来てくださってすごく嬉しかったです＾＾
葉さんがマルシェの様子を
ブログにUPしてくださいましたので
シェアさせていただきます(*´︶`*)
私の通うオーガニック料理教室G-veggieの
クラスメイトのふみえさんとマックスさん。
お二人はご夫婦で
いつも私の活動を応援してくれています✨
ブログを見て来てくださったことを聞いて
本当に涙が出るくらい嬉しかったです。
私もお二人の様な素敵な家族を築きたいと
お会いする度に思ってしまうくらい
仲の良いお二人♡
これからも末長くよろしくお願い致します✨
同じ職場のマクロビ仲間の松っちゃんも
お忙しい中駆けつけてくださいました！
松っちゃんも今後マルシェに出店して
美味しいパンを販売してもらいたい〜！
可能性は無限大✨
マルシェではたくさんの人と繋がるチャンス！
お気持ちが熱くなった際には是非ご相談くださいね＾＾
一緒にマルシェを盛り上げていきましょう！！
同じ職場のゆきなちゃん。
美意識が高く、マクロビ、オーガニックが大好きな
キラキラしたお友達です✨
来てくれてありがとう！！
本当に嬉しかったよ＾＾
私はたくさんの人に支えられて
今、この場所に立っています。
皆さんの美味しい！や
ホッとする味、心温まる味
また作ってくださいなど
そのお声が何よりも私の原動力となります。
お料理を食べてくれて嬉しいのは私だけではなく
お野菜を提供してくれた農家さんも嬉しいし
食べた人の心と身体も喜んでいるはず。
マルシェは
生産者がいて、消費者がいて初めて形となり
その生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるのがマルシェ。
マルシェは皆んなで作り上げていくものだな〜と
今回改めて感じました。
私にできることは微力ですが
この活動を通じてこれからも皆さんに
幸せと笑顔を与えられる存在になっていけるように
頑張ります✨