昔から、食べることが大好きなわたし。
２１歳になった今でも、それは変わっていません。
１日3回の食事が楽しみで仕方なかった。
たとえお腹が空いていなくても
体内時計が食べる事を知らせてくれては食事をし
食べ終えては次の食事を何にしようと考えてしまうほど
食に関しては欲張り者でした。
イライラしていても、お腹が満たされることで
消えてなくなるし
食べている時の時間は本当に幸せです。
でも、食べた後に残るものといえば
「美味しかった」という幸福感以上の
「あぁ、また今日も食べ過ぎてしまった。」
という罪悪感。
これでは、本当の幸せとは言えませんね。
後悔するくらいなら、食べなければいいのに・・・
でも、その方法は私にはできなかった。
毎日毎日、食べては後悔するの繰り返し。
だから心が不安定になって必要以上に食べ物を求めたり
食べることが怖くなったりして
結果、摂食障害に繋がってしまったのだと思います。
オーガニック・マクロビというものに出会い
自分で料理をするようになってからは
使う食材・調味料を変え
料理教室などで教わったレシピや調理法を実践する事で
罪悪感なく、心から食事を楽しめるようになりました。
そして何より
今までたくさん自分の心と身体を虐めてきたんだと
気付くことができました。
中でも、１番の大きな変化といえば
日本人の生きる源である
「お米」を食べられるようになりました。
私の中でのお米とは
炭水化物＝太る原因
でしたので、食べることを避けてきました。
人はエネルギー源をとることで
生命を維持しているのにね。
思い込みって本当に怖いものです。
米辺に白と書いて「粕」という漢字、ありますよね。
これで、「カス」と読みます。
白米とは、玄米から糠と胚芽を取り除き
胚乳のみにしたお米。
これらの栄養素は、玄米の胚芽と表皮の部分に９５%が
存在し白米には米全体の５%しか含まれていません。
白米は精米することで
ふっくらとやわらかくなって美味しく食べられるし
白米にも良いところはたくさんあるので
白米が悪い、と一概には言えませんが
私の身体にはどうしても白米は合わないのです。
マクロビに出会い
玄米の存在とその豊富な栄養素を知ってからは
自ら玄米を買い、進んで食事に取り入れる食生活へと
変わっていきました。
お米を食べるようになってから、
心と身体にも変化がありました。
まず、腹持ちがいいので、間食をしなくなりました。
肌が綺麗になりました。
生理不順がなくなりました。
そして何より
お米を美味しく食べれている自分がいることに
喜びを感じています。
私は今も実家暮らしですが、私は玄米、家族は白米と
各々が美味しいと思える、身体に合うお米を選ぶように
工夫しています。
私の家庭は昔から白米が主食でしたので、
家族は玄米を嫌います。
「白米よりも玄米の方が栄養価が高いから
家族にも玄米を食べて欲しい」
そんな気持ちもありますが、だからといって
自分の好きを人に押し付けることだけはしてはいけない
と思っています。
それを自分がやられたら、それはそれは嫌ですもの。
それこそ食事がストレスへと変わってしまい
楽しいはずの時間が台無しです。
人は人、十人十色。
大切なのは、自分の心の声に耳を傾けて
自分の身体が求めるものをいただくこと。
なので私は、甘いものも、チョコレートだって
疲れていて身体が欲しがっている時には食べますし
友達が好むジャンクフードも
たまにはこういう食事もいいよね！と思えます。
そう、普段から身体を気遣っているからこそ
心に余裕が生まれ、食事を楽しむことができるのです。
これが強制的だったりすると
気持ちが乱れ、不安定になってしまう。
付き合いによっては夜遅く食事をしたり、
食べ過ぎてしまう日もあるかもしれません。
そうなった時は、次の日の食事の量を調節したり
運動量を増やしたり、デトックスのためにヨガへ行って汗を流したりして
自分なりのライフスタイルを見つければいいんです。
私はまだ結婚もしていないし、子供もいません。
だからこそ、今から
将来のための身体と健康づくりを始める必要があると
考えています。
後になってから始めるのでは遅いから。
気づいた瞬間から始めることが
いつまでも健康で綺麗にいられる秘訣ではないかと
思います。それにはまず
「食」を見直すことが
一番の近道なのかもしれません✨
「食」は、素肌や身体だけでなく
「人生」をも変えてくれます。
