いのちの種 『種の特徴』

ふだん何気なく食べている野菜・・・。農薬が使われているのか、化学肥料が使われているのか、家族の健康を考える消費者のものさしは真剣です。食を要とした生活習慣の違いや、それぞれの時代の特徴的な変化により、骨格や体型といった子供たちの生育もおおきく変わり、また食物アレルギーで苦しんでいる方もいらっしゃいます。私たちが食べているにんじん・大根・とうもろこし・白菜などの農産物も、生まれ育つ環境、農薬・肥料そして何より種によっておおきな違いがあります。

『種の違いと特徴』

固定種・・・何世代にもわたり、絶えず選抜・淘汰され遺伝的に安定した品種。ある地域の気候・風土に適用した伝統野菜、地方野菜（在来種）を固定化したもの。地域の食材として根付き、個性的で豊かな風味を持っている。自家採種が可能。

F1種の種・・・異なる性質の種を掛け合わせて作った雑種の一代目。F2になると、多くの株にF1と異なる性質が現れる。大量生産、大量輸送、周年供給などを可能にしている。自家採種では、同じ性質を持った種が採れない。
（『いのちの種を未来に』より抜粋）

2008年11月9日（日）埼玉県三芳町にて『いのちの種を未来に』の著者、野口勲氏と農家さん、取扱店さんなどによるパネルディスカッションが実施されます。遺伝子組み換え食品のことや固定種（在来種）について学べそうです。入場料￥500（税込）　13：00～16：15
100％オーガニック・オーガニッククルー!!