オーガニックレストランhappy like a HONEY BEE(ハニービー )

オーガニックレストランhappy like a HONEY BEE(ハニービー )

湘南のオーガニックレストラン ハニービーのブログです。

ベジタリアン、ビーガンの方が安心してお食事ができるレストラン。

🎍無添加 生おせち 2026

ご予約開始のお知らせです🍱


みんなが美味しく、安心して食べられる

“無添加の生おせち”をお作りいたします。


フレンチ×和の融合。

産地直送の有機野菜や天然魚介、安心なお肉を厳選し、無添加調味料や昔ながらの発酵食品を使用して丁寧に仕上げます。


ヘルシーで、食べ過ぎても胃もたれしない。

からだにやさしいおせちを、三段のお重でご提供いたします。


冷凍せずにお作りする“生おせち”ですので、

出来たての味わいをそのままお正月にお楽しみいただけます。


仕入れ時に旬の素材を厳選して使用するため、

内容はシェフのおまかせとなります。

また、多くはお作りできないため数量限定となります。

ご希望の方はお早めにお申し込みください。


🌾近年、食材や調味料の価格が高騰しておりますが、お値段は据え置きでご提供いたします。

日頃のご愛顧への感謝を込めて✨



🔸無添加 生おせち 2026

(3段お重 6.5寸・約2〜4人前)

31,500円(税込34,040円)


※以前のお重箱をお渡しいただける方は1,000円割引いたします


📍お渡し:12月31日 12:30〜15:00

場所:旧あかり食堂(小田急線 南林間駅)

📅ご予約締切:12月9日

💰お支払い:事前店頭払い または ゆうちょ銀行振込

📩ご予約・お問い合わせ:店頭 / LINE / DM / メール

✉️ smiletohello@gmail.com


〔キャンセル規定〕

・23日前まで:無料

・22日前〜当日:全額ご負担





🍀昨年のおせちのお品書き

塩麹風味のローストビーフ

スパイシーシュリンプ

蓮根のスパイスミートローフ

八頭のピーナッツバター和え

アーモンドたまり醤油焼き

リーリーさんの蓮根と井上おばあちゃんの手作りこんにゃくの佃煮

新高梨の甘酢漬け

おつまみ野菜味噌

シルクスィートコンディマン

生ハム、グリーンオリーヴ、ハーブの和え物

鰆の最強焼き

生姜と木耳の佃煮

柿なます 

おかか沢庵

発酵くるみ餡子

鴨のロースト イタリアンソース

エスニックカシューナッツ

鶏肉の低温蒸しマスタード和え

里芋 田楽味噌

.

📷写真は前のおせちです


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11月と12月のランチ営業日のお知らせです📢
⏰11:30-15:00(lo14:00)
11/5(土)6(日)
11/9(土)10(日)
11/23(土)24(日)
11/30(土)12/1(日)
12/7(土)
12/14(土)15(日)
12/22(日)



✔️おせちお渡し日🎍
12/31(火)
ナオルシェフがお料理担当の
✔️こども食堂🐻
 11/4(月祝)、26(火)
12/8(日)、17(火)
⁡ご興味のある方は
主催者のりんかん🌱はぐくみ根っこワークさまの
リンクをご覧ください









※日時は都合により変更になる場合があります
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場所: 旧あかり食堂内(シェアチッキン)
神奈川県大和市南林間1-6-1 TBCビル8番館 1F
🚃小田急線 南林間駅 徒歩2分
🚙近くにコインパーキングあり
◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂◂
🔸お席のご予約は11:30-のみお受けいたします。
11:30以降でも事前にご来店時間を
ご連絡いただきましたら
優先的にお席にご案内いたします。
(少しお待ちいただく場合もあります)
※香水、化粧品、シャンプー、洗剤、柔軟剤等の香りの強いものをご使用になられているお客様のご来店はご遠慮いただいております。
当店は化学物質過敏症のお客様や香りに敏感な方が多くいらっしゃいます。
全てのお客様に気持ち良くお食事をしていただくためにもご協力をお願い申し上げます。

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ヴィーガンクリスマスのケーキと
ミートローフのご予約を始めました🎄✨



🔸いちごのローケーキ
🔸ショコラテリーヌ
①Mサイズ(丸型 15cm 6〜8人)税込6200円
②Sサイズ(長方形型 約8×18  4〜5人)税込4350円
卵、乳製品、白砂糖不使用、グルテンフリー
酵素やビタミンなどが生きたローでのお作りで
カラダに嬉しいケーキです。
濃厚なフィリングが食べ応えありで
食べた方が幸せ♡大満足のケーキです
いちごのローケーキは
いちご好きな方に🍓
ショコラテリーヌは
濃厚なチョコレート味🍫で
チョコ好きな方にオススメ
冷蔵、又は冷凍でのお渡しとなります。
(詳しくはお問い合わせ&ご相談ください)
※デコレーションは写真と異なります











🔸ヴィーガンミートローフ(プラントベース) 
🔸オーガニックミートローフ(動物性食材使用) 
特製ソース付
1ホール 約8×18  4〜5人 税込4200円
※お店だと5〜6人前位になります
ヴィーガンミートローフは
横浜ウォーカーにも掲載された人気メニュー!
好きな大きさに切ってお召し上がりいただけます。
専用ソースをかけてお召し上がりください。
クリスマスパーティーのお料理はもちろんの事、
余ったら忙しい日のおかずや、お弁当にも。
冷凍保存もできます。





【ご予約方法】
店頭、LINE、DMで承ります。
✔︎お名前
✔︎お電話番号
✔︎ご注文の商品
【受け渡し】12/22(日) 11:30-15:00
 シェアキッチン あかりのまなび舎 
小田急線 南林間駅 徒歩2分
【ご予約締切】12/8(日)
【お支払い方法】店頭支払い、または銀行振込
✱全国に発送もできますので
お問い合わせください
 
【お支払いについて】
店頭払いまたはゆうちょ銀行へのお振込みになります。
*キャンセルについて*
食材をご用意する関係でご理解とご協力いただけますようお願いします。
14日~5日前 半額 ・4日~当日 全額  
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🎍無添加 生おせち2025
ご予約開始のお知らせです🍱
みんなが美味しい
安心安全な「おせち」をご家庭に。
無添加の生おせち
をお作りいたします。
フレンチ×和の融合。
産地直送の有機野菜と天然魚介
安心なお肉を厳選して選び
無添加調味料や昔ながらの発酵食品を使用し
お作りします。
ヘルシーで食べ過ぎても胃もたれしない
カラダに嬉しいおせちを三段のお重でご提供。
冷凍保存をしていない生おせちなので
そのままの味をお正月に楽しめます。
仕入れ時に厳選した旬の素材を
チョイスしますので
内容はシェフのお任せとになります。
またたくさん作れないため
数量限定になりますので
ご希望の方はお早目にお申込みください。







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🔸無添加 生おせち2025
(3段お重6.5寸・約2〜4人前)31,500円(税込34,040円)
*以前お店で購入した時のお重箱をお渡し頂ける方は1000円割引いたします。
〔受け渡し〕12月31日12:30-15:00
旧あかり食堂(小田急線 南林間駅)
〔ご予約締切〕12月9日
〔お支払い方法〕事前支払い、またはゆうちょ銀行振込
〔ご予約お問い合わせ〕店頭、LINE、DMでお願いします
mail:  smiletohello@gmail.com
.
.
〔キャンセル規定〕
食材を手配する関係にてご理解ご協力をお願い致します。23日前のキャンセルについては無料。22日~当日は全額。
◆ 前回のおせちのお品書き
自然農法生姜の金平
里芋甘酒味噌
ヴィーガンブルサン
甘酒味噌ピーナッツ
スパイスカシューナッツ
佃煮れんこん
柿なます
菊芋味噌漬け ブロッコリーおろしりんご和え
おばあちゃんの手作りこんにゃくのパクチー炒め
なめこときのこの佃煮
黒豆の甘酒ソース和え
オリーブのマリネ
ピンクレディーとさつまいものコンディマン
新高梨のサラダ
れんこん味噌
蓮根ボール
ハーブ焼きシュリンプ
トロカジキ スイートポン酢
ナチュラルビーフのたたき風 チャイニーズソース
チェリバレー鴨のロースト ドライトマトソース
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✔️昭和のBIGコロッケ
ナオルシェフこだわりの一品



マルシェなどの
イベントに持って行くと
大人気で必ず売り切れてしまう
買って食べた後に
美味しかった✨と
また買いに来てくださる方も
結構いました😋
素材は出来るだけシンプルに
ジャガイモなどの野菜と
味付けは塩とコショウのみ
素朴な感じが
昔懐かしい𓈒𓂂𓂂𓏸
最近のコロッケには
お砂糖が入っていることが
多いのですが
このコロッケには入れていません
でも野菜の自然な甘みが
しっかりとあり
とても美味しいのです。
そして新じゃがは
水気が多いから
使用しません。
収穫して一年以上たった
水分がとんで
味が凝縮し
糖化している
じゃがいも🥔を使って作ります。
だから
肉や砂糖を使わなくても
甘味もコクも出せるのです✨
素材を活かために
パン粉は細かくするという
こだわりも!
常連さんに長く愛されている
食べ応えがあるコロッケです
テイクアウトもできますので
ぜひ召し上がってみてくださいね。
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