Akiko Iino Official Blog☆

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飯野晃子(オーガニックアコ)が、ヒーリングフードな日常を綴る徒然日記です。

~こころもからだもハッピーなHealing Foods生活のすすめ~キラキラ天使

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☆ECO FOOD FORUM vol.2 Living☆

子供たちの未来をつくる エコ・フード・フォーラム 第2回 「住環境」

を学士会館で開催いたしました。

 

 

 

 

 

2020920日(日)11時~ @学士会館

 

講演「暮らしの中の海洋プラスティック問題」

       飯野暁氏(環境省 水・大気環境局)

 

ナビゲーター:

 大坂勝シェフ(学士会館 精養軒 総料理長)

 飯野晃子(日本ヒーリングフード協会代表理事/株式会社プレマ代表取締役)

 遊民(ヒーリングフード・エキスパート・インストラクター/遊民カフェ&M Papillon主宰)

 

 

 

 

 

 

 

「海洋プラスティック問題」を題材とし、

私たちの暮らしが、海洋プラスティック問題とどのようにつながっているのか、

そして私たちの日々の暮らしの中でいかにエコアクションにつなげられるかについて考え、行動宣言をしました。

 

2050年に世界の海が魚よりプラスチックの方が多いなんてことにならないように、皆でアクションをおこしていきましょう🤲💕🐠

 

今回のランチコースは、「海も私たちの心身もキレイにしよう!」というコンセプトで、

<浄化>をテーマにし、海のミネラルに注目したヒーリングフードメニューでした

 

ECO FOOD FORUM Healing Food Lunch course

PURIFYING MENU~ Produced by Chef Osaka

 

◇リンゴ、キウイ、アボカドと海老のサラダ

 

 

プレマのオーガニック小松菜&プレマのオーガニック小松菜パウダーを練りこんだ生うどんをご使用いただきました💛

 

 

 

 

◇人参の冷製スープ小松菜添え

 

 

プレマのオーガニック小松菜がアクセント💛

 

 

◇鏡鯛のポワレキャベツのブレゼとタマネギのロティトマトソース

 

 

玉ねぎは皮ごと・・・この皮がデトックス作用◎!

メインにもプレマのオーガニック小松菜を添えていただきました💛

 

 

 

 

◇梨の寒天寄せブルベリーソース

 

 

ゼラチンではなく寒天を使用することで、ビーガン対応でもあり、

海のミネラルたっぷりの美味しい浄化デザートキラキラ

 

 

海のミネラルやデトックス食材を活用した

今回のエコフードフォーラムのための特別<浄化>メニューでした。

 

 

そして・・・

今回の遊民さん特製の浄化マフィンと浄化グラノーラも大人気でした❣️

 

マフィンはレモンソルトピンクペッパーキラキラ

 

グラノーラはメープルソルトキラキラ

 

 

 

 

 

浄化ということで、こだわりの塩を使った贅沢なヒーリングフード

満月塩という、宮古島で満月のパワー🌕を浴びた海水で全て手作業で平釜で作ったお塩🙏✨

浄化パワー満点ですね💯

 

完売御礼でした🤗

 

 

 

 

 

ご参加いただいた皆様、ご協力いただいた皆様、ありがとうございました😊

 

 

エコ・フード・フォーラムは、

健康で美しい地球を未来の子供たちに引き継ぐことに真剣で、

食べることが好きな大人が集い、智慧を出し合い、

ビジネスや日常生活においてエコシフトの輪を広げていくことを目的とした食事つきの会合です。

衣食住にフォーカスしたイベントとして企画をしています。

1回目「食」、2回目「住」を開催し、次回は3回目「衣」のテーマで10/17()に開催します。

 

 

これからも、美味しく楽しく皆様とともにエコについて学び、アクションを起こしてまいりたいと思いますビックリマーク

 

 

ピンクハート飯野晃子 Organic ACO ピンクハート

  Twitter & Instagram: @organic_aco

  http://organic-aco.com/profile.html

 

イエローハート一般社団法人日本ヒーリングフード協会イエローハート

  http://healingfoods.jp/

 

グリーンハート株式会社プレマ PREMA Organic Farmグリーンハート
https://www.premafoods.com/