お祝いして頂きました

誕生日の次の日、会社のお仲間みんなでスイーツ食べに行き、ご馳走してもらいました うふ

最初計画していたスイーツカフェが、なんと水曜定休ということで、急遽こちら「Dolceteria Hokkaido  HASSO」へ。

ビルの3階にあり、なんだかモダンな大人な空間でございます。

ドルチェメニューは、今月のオススメが2種類、スタンダードメニュー？が6種類の計8種類。全てちょっとひねってある、凝ったメニュー名で、迷う～～

(ﾉ∀｀*)

人の迷惑も省みず、来たもの全て写させてもらったのだけど、iPhoneの調子がなぜか悪く、カメラが全然起動しないし、撮ってもなんだかピントが…

なぜこのタイミングで

何枚か写したものを、どうにか加工してみたけど、あの美味しさ伝わるかな…

私がご馳走して頂いたのは、こちら

イタリア産ゴルゴンゾーラチーズと日高産シナ蜜のクレマコッタ  セルクル仕立て

～ゴルゴンゾーラチーズのジェラートと蜂蜜、リンゴのマリアージュ～

盛り付けも素敵。

このジェラート、今まで食べたことのない位、強烈にゴルゴン！！なジェラートでした。すごい～

周りのリンゴのソースと、パリパリ部分、中のムースと一緒に食べると、なんとも言えない美味しさ。未体験の味わいで、も～「おいしーー！」としか言えない、自分の語彙の無さが恨めしい。

ちなみに、クレマコッタとはなんぞや？と調べてみたところ、パンナコッタの別名のようです。パンナは生クリーム、コッタは煮るという意味だそうで。生クリーム＝crema？

他のお仲間のチョイス。

トリュフとナッツの香りを閉じこめた、チョコレートのクーボラ

～リコッタチーズとヘーゼルナッツのタルト、ジャンドゥーヤのムース、トリュフのジェラート エスプレッソで溶けだすチョコレート～

これが最初に運ばれてきたのですが、席ではさらに魅せるタイプなのですね。

エスプレッソソースをかけると、ふにゃにゃにゃ～と溶けるチョコレートドームに、みんなで感嘆の声を上げて、盛り上がりました。見た目より、かなりビターだったそうで。これも大人ドルチェですね。

落花生のクリーミージェラート ほろ苦く香ばしさ溢れるパルフェ

～香ばしいジェラート、コーヒーのジュレ、塩キャラメルのおもち ビターな香りを楽しんで～

これ、食べてた方は「今度旦那さん連れてきたい！」と相当気に入っておられました（笑）

落花生のジェラートも珍しいですよね。

しっとりパンケーキとグラニースミスのタタン たっぷりのクリームと

～パンケーキとタタンのミルフィーユ仕立て 熟成バルサミコと鵡川イチゴ、くるみとカラメルをアクセントに～

クリームたっぷりのパンケーキ。

女子にはたまらないビジュアルですよね。味見させてもらった、上に乗っているジェラートは、おお～！と思うほど、しょっぱさのある塩ジェラートでした。

ほんと、どれも変化球というか、色々計算されたドルチェで、皆大満足でした

ステキなスイーツと時間をどうも有難うございます～でした。

( ´艸｀)