ジュノーにて ①

今日は午後からクランキー家のお墓参り。

みんなで車で霊園に向かった後は、丸井別館にある佐藤水産のレストラン、『ジュノー』でお食事しました。
お義母さんと姪っ子ちゃんのお誕生日も兼ねて♫

【海鮮オードブル～愉快な仲間達～】

確かに愉快ですヽ(´∀｀)ﾉ
サーモンキャビアとクリームチーズバゲットに、食用ほおずきです。
小鉢は、湯葉と…、なんだったかな

【野付産帆立 紋別産ずわい蟹のパートフィロー包み】

パートフィローとは、トウモロコシで作った皮だそうで、蟹の身とミソがぎっしり。濃い！
ブラックトマトやアスパラガスなどの野菜もみずみずしく、甘みがあります。生キクラゲも珍しい～

シェフからのサービス
【洋風お造り】

チーズソースに、佐藤水産の鮭の魚醤が混ざっていて、それにつけてお刺身を食べるスタイル。
新しい！
ウマー(ﾟ∀ﾟ)━!

【ツブ貝の焼きリゾット サラダ仕立て】

下に敷いているピクルスの酸味と、香ばしいリゾットがナイスマッチング。
あっという間に食べちゃいました。

【真狩産じゃがいもの冷製スープ 氷の器で】

でました、みんな大好きヴィシソワーズ。
(∩∀｀*)クランキー家も、ここのこれが大好き。いつ来ても必ずコースに入っていますが、今回は夏仕様のキンキン器入り。


→②に続く








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