かつお尽くし

〈 今日のお夕飯 〉
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母作・鰹の香味丼
母作・アスパラとささ身の玉ねぎドレッシング和え
夕張メロンのお漬物

厚みのある、初鰹。
新鮮で美味しい！

母作・筍とエビの薩摩揚げ
父作・鰹のあらの潮汁

鰹は父が、通っている「男の料理教室」の和食店のマスターから一匹まんま仕入れたらしい。
玄関に置いておいたら、ナモが悪さしたとかしないとか（笑）
∪･ω･∪

エビの薩摩揚げは、実は薩摩揚げのはずがエビから水分が出過ぎて、揚げてはみたものの、油の中で爆発してしまい、結局焼く事にらしい。
先日作って美味しかったので、また私達に食べさせたいと再登場したメニューらしく、「ほんとはこうじゃないの…」との事でしたが、揚げ物よりヘルシーだし、明石焼みたいにふわふわで、私は充分好きな味でした。

いつもご馳走さま。
<(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ