月曜、雨、二日酔と三重苦のひどい状況で仕事をしてきた私。
クタクタに疲れて帰ってくると、米と鶏と野菜が大好きな私に、妻が「海南鶏飯」という料理を作ってくれた。
東南アジアのチキンライスとのこと。
初見の料理だが、その香ばしい香りと豊かな色彩を見ただけで腹が鳴る。
ちなみにタイでは「カオマンガイ」と呼ばれているらしい。宇宙戦艦の名前みたいでカッコイイ。
ボリューム満点。鶏の旨みがご飯にじんわりと染み込んでおり、とても美味い！
一皿片付けるのに、五分もあれば十分だった。
最後にキンキンに冷えたビールを喉に流し込む。
「効くぜ！」
疲労が吹き飛び、気力が蘇る。明日も頑張ろう。
ごちそうさま。美味しかったです。
ありがとう、妻よ。
