こんにちは😃
今日は回鍋肉っぽい物やってみた。
私は料理はやるという程でもないし、美味しいものを作れた試しがないけど、今日は回鍋肉っぽい物を作ってみた。
割と食える物ができたので写真をUPしてみます。
写真デカいってえ。
気にしな〜いでね（＾◇＾）
先ずはソース。味噌に豆板醤を混ぜて隠し味におたふくソースとお酢、ホアジャオユ(花椒油)を少々混ぜました。
ピーマン4個(小振り)とキャベツ2枚を手でちぎって準備
豚コマ肉(確認してないが200gぐらい)をたっぷり目のグレープシードオイルで炒め塩胡椒
野菜を加え炒めて、前述のソースを加え更に炒めます。
炒まった辺りで砂糖大匙1強入れ、バター1片けを入れ、サッと一炒めしました。
斯くして、回鍋肉っぽい物ができたのでありました。
ん。まずまずでした。
しかし野菜に包丁を使わなかったのは当たりです。
野菜の香りが楽しめましたよ。
なんだか迫力に欠けましたが、まあ不味くない程度に出来上がって何より何より、でした。
おしまい❣️