今日のご飯は、ピーマンの肉詰め、じゃがいものきんぴら、高野豆腐の卵とじ煮。明太子。
最近はまってしょっちゅう作っているのが、高野豆腐の煮物
圧力鍋で煮るのですが、圧力鍋を使用すると、物凄くフワッフワになります
しかも５分位で出来てしまう、とっても簡単メニュー。
でも味がよく染みて、噛むとお出汁がジュワッと出て来て、本当においしいんです！
今日は卵とじにしてみました
高野豆腐は大豆サポニンが豊富だし、美肌とアンチエイジングには最適な食材
積極的に食べるようにしています
・・・写真、あまり美味しそうに撮れませんでした
