我が家の定番中華、「麻婆豆腐」
市販のレトルトは使わずに、ちょっと手間をかけて辛油から作るんだけど結構美味しいんだよ
２丁やってもぺロリ
このまま食べても良いけど、どんぶりに多めのご飯を入れて麻婆豆腐を汁ごと乗せて「マーボー丼」にするのもイケるんだよ
豆板醤とか山椒とかも効かせて、うちは黒胡椒を多めに振って食べるのが好き
麻婆豆腐でも友達来た時におもてなし料理に使えるほどです
手はかかるけど、お財布には優しい一品
あとは、旦那も私も好きな「南瓜と豚肉の豆板醤炒め」
これも、豆板醤を入れるけど素揚げした南瓜が甘くって美味しいんだよ。
今日のおかずはこの2品にスープ
ご飯が進んじゃうよ