水羊羹、第４弾。

この夏の水羊羹作り、第４弾。おそらくそんな回数です。


水５００mlに粉寒天７gくらいを溶かしてから火にかけ、沸騰したら弱火で２分程煮詰める。
こしあん５００gを入れて溶かしてから火を止め、塩を少し入れる。
容器を水でざっと濡らしてから入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。


この量で、１人で約１週間楽しめます。洋菓子よりカロリー低いし、胃にもたれないし、こしあん大好きなので私には最高のおやつ。


甘いもの好きなので、朝ごはんでもいけます。青汁ジュースと水羊羹、みたいな。