暑いとどうも火を使う時間を短縮したくて
いかに手抜きを実行するか考えるのが好きな
ダメ妻デス
先日 スーパーで特に何も考えずカートを押しながらチェックしてると
お買得品という言葉に心奪われ買ってしまった豚ミンチ
じゃがいもと一緒に肉じゃがにと思ったけど
圧力鍋で調理するのも片付けがなんだか嫌で…
友達に聞いた超簡単メニューに使うことに
なんと 大胆にも買ってきた豚ミンチさん全体にコンソメ顆粒を
小さじ２杯半弱をまぶして１０分置きます (今回購入のひき肉は約４００ｇでした)
この１０分の間できぬさやを塩ゆでしたり 炒り卵も作れちゃうのが最高！！
そして 後は ただ そぼろにしちゃうだけ
コンソメには塩分も入っているから 味見して物足りなければ
胡椒をふるだけでいいんだって
我が家のそぼろはいつもは鶏ひき肉
そして 酒 醤油 みりん さとう で 甘めのそぼろを作り
火が通りかけたらすりおろし生姜を投入するのがパターン
そして 卵も さとう みりんで甘めの炒り卵
でも 今回は 豚ひき肉のコンソメ風味そぼろ
きぬさや そして 炒り卵はコンソメに合わせて 塩コショウを少々のみ
そして いつもは３色丼の時には きざみのりは韓国のりを使うんですが
切れてたんで もう このままでいいやとダンナに食べさす
鶏ミンチだと やっぱいつもの方がいいかなって思いますが
豚そぼろ コンソメ風味 お子様用に友達は作るらしいんですが
忙しい時には 簡単にできちゃうからおすすめです
ただ コンソメはお水に溶かすわけじゃないから
くどくならないよう 調整してくださいね