どうも～
本日もご訪問ありがとうございま～す
今日は
冷蔵庫の中をチェックすると 
なすび
ピーマンがまだまだ待機中
あ～ お買い得で買ってたんだ～
マーボナスにしようかと思ったら ひき肉もなけりゃ 豆板醤もない
いつものごとく フリーズタイムを経て 結局 決めたのが
家事の中で一番嫌いな料理なだけに なんでも簡単が重視の
ダメ妻の料理道
材料
なすび ３個
ピーマン ２個
豚こま切れ肉 ８０～１００グラム
サラダ油 適量
酒 大さじ １
さとう 大さじ １
みりん 大さじ ２分の１
しょうゆ 大さじ ２分の１
みそ 大さじ １と２分の１
作り方
なすはヘタをカットして食べやすいように乱切りして
水に５分ほどさらしておき
ピーマンはひとくち大にカットしておきます
なすの水気を切り フライパンで油がからむようさっと炒め
１～２分蒸し焼きにしていったん取りだす
そして そこに豚肉とピーマンを投入して炒める
肉の色が変わったら なすを再度入れて炒め合わせ
酒・さとう・みりん・みりん・しょうゆと順番に入れて都度混ぜあわせ
最後にみそを投入して その上に大さじ１くらいの水をかけて
火を強火にし みそを溶くようにして全体にからめながら１～２分炒める
そして 完成デス
これって 味噌を使ってるんで 
アルコールのお伴にもぴったりでありまして
今夜は金曜日だから 私もアルコール頂きながら これを少々取り分けておいて
アテにしながら頂いてま～す
そんなわけで 今回は簡単一品さんのご紹介でした
ではでは また 次回まで 
追伸…なかなか訪問が出来ず申し訳ありません
時間あいたときに順次訪問してます
ペタだけになることもありますがお許しを…
