舌の恋

先日、行きつけの会社近くのイタリアンで昼ごはんをとったところ、

キッチンを見たら、いつものお気に入りシェフではなく、見知らぬ人が入っておりました。

たまたま不在だったのかなと思ったのですが、

やはり同じ料理でも、微妙に何かが違うので、

ちょっと寂しかったです。

作り手のセンスって、やっぱり私の舌が分かっているみたい。

たまたまその日、居なかっただけかもしれないけど、

もう平日ランチでは会えないのかな、と思ったら、

なんか目の奥がツンとするような気持ちになった。

翌日、その店の姉妹店に食べにいったら、

キッチンに居たかどうか、確認できなかったものの、

求めていた味に凄く近いものが出てきて、ほっとしてしまいました

利き酒じゃないけど、これだなって。

なんというか、私の舌が、そのシェフの味に恋をしていて、求めてる…そんな感じです。

食べると、私も家に帰って再現したい料理したいと思ってしまう、

そんな前向きな気持ちになる味です。

先月、ティルダ・スウィントン主演の『ミラノ　愛に生きる』を観ました。

主人公のマダムも、息子の友人のシェフの料理を口にした瞬間から、

女としての生き方が覚醒してしまう…という話なんですが、

今思うと、気持ちは解らなくもないなぁって感じです。

この映画みたいに恋愛感情に発展…なんてことはありませんが、たとえ、エル・ブリみたいに世界最高峰の味でなくても、

万人が舌鼓を打たなくても、

「わたし」の中で、小さな変革を起こす味があるんだと知りました。

そういうのが、『舌の恋』。

また明日から１週間が始まりますが、

いつかまた会社のお昼休みにあの味に出会えたらいいね

明日からも頑張ろう