今日の昼ご飯に、
黒酢チャーハンなるものを作ってみた。
普通のチャーハンを作る流れに、黒酢を一杯入れるだけ。
ちなみに元ネタは、いつかのレタスクラブの切り抜き。
以前、会社の同期の家で、餃子パーティーをやったときに出してもらった黒酢が、
とってもコクがあって美味しかったのがキッカケで、
黒酢料理のレシピを集めていたのだ。
黒酢チャーハンは、
チャーハン好きにはたまらない味だった。
切り抜きのレシピを少しアレンジして、
にんにく醤油も混ぜて作った。
一人分につき、
黒酢は大さじ1杯が良いかと思います。
にんにく醤油はお好みで。
ぜひお試しあれ
【今回の一曲】
BENT FABLIC/JUKE BOX
２年前に大流行した曲です。
収められているアルバムタイトルも「JUKE BOX」です。
ベント・ファブリックとは、1924年コペンハーゲン生まれの
ジャズピアニスト。
まだまだ現役で、このJUKE BOXという曲のような、
リズミカルな音楽を発表している元気なおじいちゃん。
お料理しているとき、お掃除しているとき、お洗濯をしているときに
こういうノリノリジャズをかけていると、
何だか気分がのって来る。
そりゃ～、テンションLOWな状態で
料理を作ってもあんまり美味しくないんだよね。
怒りやストレス発散で、大根とか
お芋とかを豪快にぶった切っても、
結果のお料理がイケてないとねぇ？残念よね。
愛がこもっていないからかしら
ベントファブリックの音楽って、とっても愛らしいから
是非とも聴いてみて下さい！
ジャズって興味ないわ、という人も聴いてみて！
アメリカにある、伝統的なジャズとはちょっと違うから。
ジャズのピアノともなると、もっと軽やかなリズムになるよ。
ところで、ベントおじいちゃんもそうなんだけど、
オランダのおじいちゃんって凄い人が結構いるような気がする。
ディック・ブルーナとか。ミッフィーの作者ね
あの方も1927年、ユトレヒト生まれ！
80代になっても、元気で楽しくやっていたいもんですわ！！！
それには、黒酢で体の中から元気になるか