こんにちは
お久しぶりな話題、忘れてませんよ、ケアンズ報告
ケアンズではなかなかなGOOD DISHを食べつくしました。
でわでわ、ダイジェストで写真でごらんいただきましょう
食感は牛フィレステーキ
かみ応え十分、お肉ジューシー
これな～んだ
です。
カンガルー!!!
ちなみに、私たちが食べたカンガルーステーキは
とっても美味しかったのですが、
ラフティングをやったときに出会った名古屋のカップルが食べた
カンガルーステーキは、
とても美味しくなかったそうです
ということで、
カンガルー肉は、
シェフの腕にかかっているようだ。
食べてみたいときは、
念入りにリサーチしたほうがいいでしょうね。
これはオセアニア特有の貝
私が魚介類を愛するようになったきっかけの貝とも言える。
グリーンマッスル…という貝です。
ニュージーランドやオーストラリアでは珍しくない貝だとか。
（コレは恵比寿にあるNZ料理のお店で教えてくれました。）
見た目は緑色の貝になったムール貝です。
でも、ムール貝よりジューシーです。
身がぎゅーーーーーっっと締まっていて
マッスル!?
確か、映画にも釣りのシーンがあったような・・・。
（２０年前にみた映画なので、うろ覚えですが・・・。）
タスマニアサーモン！
タスマニア物語の、タスマニア。
このサーモン、ロケ中に田中邦衛や緒方直人は食べたのだろうか???
脂がのっていて、肉厚でとってもお味がよろしい。
何だと思う？
肉の味は超淡白。
そして硬い。
うーんと硬くなったササミみたいな感じ。
それは、
クロコダイル。。。
よくかんで食べましょう。
早食い大会厳禁
で、こちらの白身は
オーストラリアではメジャーな魚だとか。
バラマンディというお魚
サケくらいの硬さかなぁ？
でも、タラみたいな感じもする。
淡白な味ですよ。
クリーム掛けにするとおいしいね。
シチューとか。
で、
これが、
いちばん、
値の張った…
マッドクラブ
おそらく、
滞在中、いちばん美味しいと思ったかも。
食べにくかったけど。
食べやすさはやっぱり日本のカニに限るとおもうのですが、
このカニは、
カニ独特のにおいはあんまりない。
いっぱい食べても飽きないかも。。。
カニーズってとこで食べたんだけど、
ここのかにの味付けはGOODでした
あ～幸せ～って思ったんですよね
日本語も通じるので、安心して訪れてください。
さてさて。
お店情報をまとめておきます。
気に入ったレストランは、
ホテルの近くにあったシーフードのお店。
海辺で、オープンカフェスペースも充実。
真夏の暑い夜には、もってこいのおしゃれなレストランです。
ここにあったカンガルー肉料理が美味しかったので、
チャレンジしたい方はどうぞ！
ちなみに、私たちが訪れたときは、
日本人スタッフがいなかったので、
おそらく日本語は通じないお店だと思います。
あと、カニーズと比べると、意外とお客は熟年層が多かったかな。
味は確かですよ！
マッドクラブが美味しかったカニーズ は、
ガイドブックの常連さんのようです。
なので、きっと調べやすいと思います。
日本人スタッフもいるので、
いろいろ料理のことや、ケアンズのことなど聞いてみるのもいいかもね。
で、恵比寿にあるニュージーランド料理のお店、ですが、
それは『Aotea Rangi』というお店です。
（恵比寿１－２１－１８ Light Ebisu１階）
東口の近く、明治通り渡ったところの路地裏です。
どうぞこちらも行ってみてね
でわでわ、またね～