立ち仕事の辛さを痛感しました
9時～18時まで立ちっぱで、ずっと研究していました渹
昨日は、データ整理だったので座れたのですが…
プリン19種類の官能評価、量的にも大変でしたが、テクスチャーを言葉(擬音語)で表現するのが非常に難しいことを痛感しました渹
また、プリン１種１種、味やテクスチャーが全然異なることが分かりました。
１つ、ふんわり何とかっていうプリンが、口の中で勝手に溶けたのには感動しました淲
それなりにコメントを言えたと思います。
社員さんに、確かにそんな食感だね!
って共感してもらえたのがいくつかあって嬉しかったです。
でも、ぅちらの評価は素人レベルで、社員さんたちは、ゲルがどうたらこうたらなど、さすがプロだなって思いました。
沢山学ぶことがあり、有意義にｲﾝﾀｰﾝｼｯﾌﾟを過ごしています。
技術開発の現場の雰囲気、社員さん達が、とても良く、愛着が…o(^-^)o
試験官やビーカー使う職場、楽しいです!
勿論、大変です
今日含めて、あと２日、頑張りたいと思います!