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ゆったりくつろぐ
癒しの耳掃除屋サロン
オレーユ・ロレーユの桑原悠乃です
今日は、vegetable懐石料理教室でした
今月のテーマは
「夏のそうめんご膳」
・一口そうめん 冷やしだれ
ねばねば野菜を使った冷やしだれ
・蒸キャベツの香味だれ
蒸したキャベツにザーサイやネギで
作った香味だれをかけた物
・変わり梅ご飯
梅干を使った炊き込みご飯で
梅が効いてとても食べやすかった
・夏野菜の南蛮風は
夏野菜を使ったピクルスで
これはとても簡単で
日持ちもするので
家でも作ろうと思ってます
他にも、水茄子のサラダやもっちり揚げボール
等、盛りだくさん！！
デザートは「黒ごまプリン」
夏野菜をふんだんに使った
お料理の数々
梅雨時の食欲不振を吹き飛ばすメニュー
は今年の夏にも我が家の食卓に
何度もきっと登場するでしょう
今日もお読み頂き
ありがとうございます
