ワイン酒場俺の台所の赤裸々STAFF日記~おいしい野菜とワインを飲みにこい~ 春がきたら~ 思い出す~


気温も暖かくなりまして。

うちらにはうれしい春の季節がやって参りました!!



春といえば!!!!!!!!!!!!!



そう新玉ねぎでしょ。


うちのスタッフのえりかはなんとなく新玉ねぎのイメージです。




新玉ねぎを使った献立を紹介します。


新玉ねぎのベイクド ~とろり牛すじのデミグラス味噌ソースで~

新玉ねぎと手羽先のポトフ

新玉ねぎと新鮮魚のカルパッチョ

新玉ねぎとドライトマトのPIZZA       などなど。


いろいろと使える新玉ねぎ!!          I LOVE 新玉ねぎ☆





昨日は社長のお父さんとかほと三人でごはん食べにいってきました。


行ったお店は こちら↓↓

http://www.cestegal.jp/index.html

ユーロアジアンティックダイニング  セテガル


12月に頑張ったから僕とかほにお疲れさん会を開いてくれました(涙)

本当はお母さんも一緒のはずだったのですが、お孫さんと義娘さんが体調を崩してしまったのでお留守番との事・・・・・。  残念でした。


でも美味しかった~


・マグロのレアローストと白身魚のエスカベッシュ

・大海老 アボカド アスパラのパン粉上げ

・至ってシンプルなPIZZA

・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 

・トマトとバジルのオイルパスタ

・バニラアイス


ってな感じでした。 さらっと赤ワインを2本空けていい気分でこの日は帰りました~


今度はしゃぶしゃぶパーティーだそうです。  楽しみ

そして、仙台に連れて行ってくれるそうです。 楽しみ



もう一人の親父ができたようで嬉しいですな。



                 以上 りっくでした。



おはようございます。 りっくです。

昨日まで暖かかったのに何でしょうかね。 この冷え込み。。。。。。

最近太り気味なので、夕飯抜きを実行しておりますが、さすがに昨日の寒さに負けて、石川屋さんでラーメン食べてしまいました。



横浜家系 石川家   けっこう遅くまでやってるよ。


もともと岩槻が本店だったみたいです。  そして、石川家の社長さんの家はうちの実家のとなりなんです。


なので小さいころからよくしてもらっていて、いまでもお店の前とかで会うことがあります。



さてさて、俺の台所!プチイベント告知です。



http://beach69.weblogs.jp/blog/2009/10/post-e0f7.html


出張バーテンダー 武者修行の旅


沖縄の自然体験型レジャー施設のバーテンダー 尾崎 剛さんが、ちゃりんこで日本縦断していて、その間にいろいろな飲食店のバースペースでイベントやトークを行うというホットなイベント。


俺の台所の1日バーテンダーを勤めていただきます。

旅のお話や、沖縄での自然とのくらしなどのお話を聞きながら俺の台所のうまい料理と酒を堪能してみませんか~


それ以外は通常営業とまったく同じなのでお気軽にお立ち寄りください!



待ってます。。。。。                店長 りっく