阿佐ヶ谷「ととや」（南）にて

阿佐ヶ谷のパールセンターにある、お魚屋さんの２階
お魚料理「ととや」さん
以前から気になっていたお店だったのです。
ついに入店。
だって、店頭に「生しらす丼！」って看板が。。。

しかし、メニューを見ると他のも気になるわー。
お刺身定食に、本日の魚定食（煮と焼きがあります）天ぷらもあるし。
お魚屋さんがやってるお店ってちょっと嬉しいですね。

でも、最初から気になっていた「生しらす丼」を頂きました。


わーい、しらす山盛り！あら汁と小鉢がついています。
卵黄ものってて、お醤油少しをかけて、まぜて頂きました。
おいしぃ～。

鮮魚好きなので、しらすも生のほうが好き！というか興味ある！
桜海老も生のがいい。
お鮨屋さんとかで、この二つがあると必ず頼みます。

小鉢は、烏賊とセロリのマリネ的なもの。
これがすごい！！！旨い！！
小鉢が美味しいお店は、レベル高いってことですよね。
レモンと紫蘇の実？がいい味を出しています。
烏賊は柔らかい。
あら汁は、程よい出汁加減で身体が喜びました。
お野菜も入ってるしいいねぇ。

で、しらすですが。
おいしいんだ！
でもね！
食べ進めていくとね、だんだんと、この小さい魚達のパワーが全快になってきて
腸の苦味が強くなってくるのですよ～～。
あはは～。生シラスは丼で食べなくってもいいかも・・・
寿司の軍艦くらいがちょうどいいのかも・・・
と勉強になりました。
鎌倉とか沼津に行って、生しらす、食べてみたくなりました。



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