バタフライピーアイスラテ №028

バタフライピーアイスラテ

 

材料（1人分）
・バタフライピー（乾燥またはティーバッグ） … 1g（または1袋）
・熱湯 … 100ml
・無調整豆乳（またはアーモンドミルク） … 100ml
・ガムシロップ（またははちみつ） … 小さじ1〜2
・氷 … 適量

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作り方

1. バタフライピーを熱湯で抽出し、青色の液体を作る（5分程度）

2. グラスに氷を入れて豆乳を注ぐ

3. 抽出したバタフライピー液をゆっくり注ぎ、2層のグラデーションを作る

4. ガムシロップを加えてお好みで混ぜる