先ほどの舌平目について・・・
料理名は舌平目の白ワインソース煮です。
ソースの解説が足りてないのでレシピをば
牛乳１００ｍｌにコンソメ少々、バター１０ｇ程度、塩少々
そして白ワインを大匙２杯くらいで、単独の鍋で作成しております。
本当は卵黄を２個まぜます。分離しやすく、牛乳の脂肪がかたまって見た目が悪く
なりやすいので気をつけてください。
舌平目は塩・胡椒・コンソメで下味をつけて
バターで焦げ目をつけます。
白ワイン５０ｍｌを加え、アルコールを飛ばしながら煮て下さい。
煮た平目にソースをかけ、ねぎをのせたあとブラックペッパーをふれば完成。
白身のお魚だとだいたい美味しくできますが、平目が１番うまい。次に鰈かな・・・
イチロー
カッコいい！
一郎！
一郎！
一郎！
２００本もヒット打ってまだこんなに悩むとは・・・
しかしふけたね小沢も・・・ってイチロー違いやん！
文字で行うノリツッコミはダイナミックさにかける。
まあネタもしょうもない・
とにかく・・・
大リーグ新記録おめでとう
祝福の雄叫びをする一郎でお別れします
