きのう草取りしてる時にふきが沢山生えているのに気づいた
数年前に観賞用にふきのとうを知人に頂いたのを地植えにしたものだ
いつもは草取りの後、一緒に処分するのだが今回はちょっとひらめいた
これを捨てずに和風に薄味で煮てみようと考えた
お湯に少しお塩を入れてさっとゆがいた
そのあと厚揚げと今が旬の茎わかめと煮てみた
味見すると思った通りに春の味がした
自宅の庭でとれた野菜でお料理、なんか嬉しいバンビです(笑)
そして出来上がった献立がこれなのだ
きのうの夕食
アジの南蛮漬け
めかぶのたたき
ふき、茎わかめ、厚揚げの煮物
イチゴ
五穀米
こんな風に花壇に沢山咲いているんです(笑)
