べったら漬け
日本橋に住むお友達から、
日本橋べったら市(*1)の
べったら漬けを送っていただきました。
ありがとうございます。(^O^)/
べったら漬け(*2)は大好きです。
東京を代表する名産品ですが、
お土産で持ち帰るには
電車内や飛行機で臭いますよね。(。>0<。)
本当は「べったら漬け」をお土産にしたいけど、
臭うから「東京ばな奈」で。みたいな人もいるのでは?
東京の人は「東京ばな奈」を食べたことない人が
ほとんどだと思うんですが(笑)
でもべったら漬けは、
本当においしいですよね。
そんな時、妻曰く
「ジップロックに入れると臭わない」そうです。
べったら市にはジップロックを忘れずに
持って行くとよいですね。
*1
江戸時代の中頃から宝田恵比寿神社の門前で
10月20日の恵比寿講にお供えするために、
前日の19日に市が立ち、魚や野菜、
小宮(神棚)などが売られたのが始まり。
麹をべったりつけた浅漬け大根がよく売れたので
「べったら市」と呼ばれるようになった。
*2
若者が「べったりつくぞぉ~、べったりつくぞぉ~」と
叫びながら縄に縛った大根を振り回して参詣客の
着物の袖につけてからかったそう。
アメと麹で大根を漬け込んでいるため、
衣服にべったりとついてしまうことからべったら漬け
という名になったと言われている。

日本橋べったら市(*1)の
べったら漬けを送っていただきました。
ありがとうございます。(^O^)/
べったら漬け(*2)は大好きです。
東京を代表する名産品ですが、
お土産で持ち帰るには
電車内や飛行機で臭いますよね。(。>0<。)
本当は「べったら漬け」をお土産にしたいけど、
臭うから「東京ばな奈」で。みたいな人もいるのでは?
東京の人は「東京ばな奈」を食べたことない人が
ほとんどだと思うんですが(笑)
でもべったら漬けは、
本当においしいですよね。
そんな時、妻曰く
「ジップロックに入れると臭わない」そうです。
べったら市にはジップロックを忘れずに
持って行くとよいですね。
*1
江戸時代の中頃から宝田恵比寿神社の門前で
10月20日の恵比寿講にお供えするために、
前日の19日に市が立ち、魚や野菜、
小宮(神棚)などが売られたのが始まり。
麹をべったりつけた浅漬け大根がよく売れたので
「べったら市」と呼ばれるようになった。
*2
若者が「べったりつくぞぉ~、べったりつくぞぉ~」と
叫びながら縄に縛った大根を振り回して参詣客の
着物の袖につけてからかったそう。
アメと麹で大根を漬け込んでいるため、
衣服にべったりとついてしまうことからべったら漬け
という名になったと言われている。






