生協のおとりよせ。石川県のぶどうの木よりレーズンサンド詰め合わせ。六花亭のレーズンサンドなども大好きなので注文しました。箱の中はラムレーズン、バニラレーズン、カカオレーズンが２個ずつ６個入り。
フレッシュバターだけを使うというクリームの中に干しブドウ。しっとりとしたサブレで挟んであります。サブレは国産バター、小麦粉、良質なアーモンドをたっぷり使ってあるとのこと。
サブレ部分は香ばしくしっとりと焼きあがっていて、とても上質な感じがしました。クリームも美味しい。使われているぶどうが小さかったかな？以前、婦人画報のお取り寄せでいただいた、山梨のお菓子屋さんのラムレーズンサンドに比べるとちょっとものたりないと感じてしまいました。ぶどうの木のレーズンは小粒で上品な感じ。なのでこれは好みによると思います。こちらのレストランは今年ミシュランガイドで２つ星を獲得しているようです。いつか機会があったらレストランのほうにも行ってみたいです。
【公式】ぶどうの木・金沢 - 葡萄園を営む広大な敷地内で、自然と人が交わる美味しい場所がテーマです (budoo.co.jp)
ついでにこちらも。
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