笹巻麩饅頭

今回の生協のおとりよせは笹巻麩饅頭。和食のあとにデザートとして出てくるととても嬉しいですね。　これは京都の生麩、湯葉の老舗のものです。

冷凍状態で届くので、冷蔵庫で解凍していただきました。上品な漉し餡をもちもちの麩でくるんであります。しっとり、滑らかな舌触りが、夏に食べても重くなくて好きです。ちょっと笹の香りが強く移りすぎているような気がしたけれどこんなもの？💦