一年ぶりに滋賀県大津市のブルーベリーフィールズ紀伊国屋でランチをいただいてきました。ここ、山の上にあってそこから見渡す景色はなんだか日本離れしています。ヨーロッパとかニュージーランドとかの片田舎に来たような感じ。
たどり着くまでが不便ですがそれでもわざわざここまで行く甲斐があると思わせる景色です。
濃厚なブルーベリージュース。
ズッキーニをオランデーソースで。
かぼちゃとサーモンのキッシュ。
バルサミコソースで。
かぼちゃとキッシュの生地がとろとろ・・と柔らかくすごく美味しかったです。
パンは３種類。
桃のスープ。（冷製）
鰆にパセリとブルーチーズのソース。
黒米のリゾット。
シフォンケーキ、いちじくのコンポート。
アイスティー。
以上で３５００円のコースでした（最初の飲み物は別）。なかなか他に比肩するものがないくらい素晴らしいお店だと思います。料理の味の幅がとても広く、かつ、バリエーションに富んでいるような印象があります。口にするたび驚きと感動があるんです。店内の雰囲気や窓から眺める景色の印象が加わって更に料理の印象を高めているような気がします。ここに来ると料理って総合力なんだなあと思わずにはいられません。
おみやげに塩のクッキー、ブルーベリーのクッキーを買いました。
ブルーベリーフィールズ紀伊国屋
滋賀県大津市伊香立上龍華町６７３
０７７－５９８－２６２３