先日梅酒の仕込みをしました。
こちらの出来上がりはまだまだ先ですが、
後日、残りの梅でシロップを作りました。
一週間ほど経過したので水で割り、味見をしてみました。
心配していたえぐみもなく美味しく仕上がったようです。
そういえば買い置きしていたナッツがあった。
ちょっと手を加えておやつをつくることに。
オリゴ糖シロップをフライパンで熱し、
泡が出始めたところでナッツを投入して絡めます。
最後に小さじ一杯くらいの塩をまぶしました。
これは口寂しい時のおやつに。
ああ、ダイエットがなかなか進まない。
このままだと冷めた時にくっついてしまうので
バラバラにしたほうがいいですね。