バレンタインデー用に注文した「洋」菓子のほうが
ようやく今日届きました。
ぶどう園が作るレーズンサンドです。
発酵バターをたっぷり使ったサブレで
ラムレーズンとクリームをサンド。
クリームはホワイトチョコレートを使ったもの。
ラム酒にしっかりと漬け込まれたレーズンは
お酒の風味がかなりします。
遅れてきたためかサブレはさっくりというより
染み込みでしっとりした食感。
これはこれで美味しい（笑）
虎屋の羊羹、今回のレーズンサンドは
下記の通販サイトから注文しました。
見ているだけで幸せです・・・(*´ω｀)